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一百零三月饼（第2页）

经过几天的锻炼，黎风也顺利掌握了收花椒的步骤。两人干起活来，也不算慢。中午黎欢来给两人送饭，也想下田试一试。林安赶紧制止了，“你那手弹琴画画的，哪能干这些粗活。”

“林安哥，没事的。”黎欢看着自己那双手，满不在乎地说道。现在哪还有这么多讲究了，早干完总是好的。

黎风也劝道：“这天天在这晒着，你在病了。这不用你操心了，你快回家吧。回去绣那个百鸟图吧。”

本来黎欢偷偷绣一些东西，然后托小六子去镇上的时候卖掉。后来一次给钱的时候，被黎风看见了。这才知道，黎欢还绣东西赚钱。

黎风还以为是没给她零用钱的事，结果黎欢也说了，就是想靠自己赚点钱。黎风看她坚持，也没在说什么。只是隔天，给她带回一个协议，上面写着让黎欢绣一副百鸟图。

“这是？”

“一个绣品坊的，我把你绣的东西给她们看了。人家都说你的手艺好，正好接了一个大单子，就是这个百鸟图。想让你试试，你看看，行的话就把协议签了，明天就带你去买绣线。”黎风说道。

黎欢没多犹豫，立马就签了字。

“你也不怕我把你卖了。”黎风调侃道。

黎欢傻笑了一下，“不怕！黎风哥放心，我肯定能绣好。”

“那必须的，也不看是谁的妹妹！”黎风笑着揉了揉她的头，进到里屋找林安去了。

两人在田里忙了好几天，才算是把花椒收了一半。收回家以后，还要处理，晾晒。一部分采收后直接放在阳光下暴晒，当椒果全部开裂，用细竹竿轻敲果实，使种子与果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开，得到里面的花椒粒。

另外的一部分则是作为新鲜的青花椒保存，这样的花椒卖的就是一个新鲜。

全部处理完成后，顾北的婚期都要到了。不过在顾北成婚之前，还有一个重要的团圆节日，中秋节。

这算是这么多人一起过的第一个节，大家都很高兴。黎风和小路，从好几天前就开始商量着要做什么好菜。黎风还特意去铁匠铺打了几个月饼模具，中秋节最不能少的就是月饼了。

月饼中最经典的就是五仁馅和豆沙馅，还有后起之秀蛋黄馅的，黎风就打算做这三种馅的。

先把饼皮的面团和好，碗中加入提前调好的糖浆、玉米油、碱水搅拌均匀，然后分次少量加入面粉，拌成光滑不粘手的面团，密封等待发酵。

最重要的一步就是准备五仁馅料，花生、葵花籽仁、南瓜籽仁、核桃，放在锅中炒熟掰成小块备用。在加入一些果干，葡萄干是必须要有的，还有一些比较贵的芒果干，草莓干之类的。将它们混合在一起放在碗中备用。

在将麦芽糖，蜂蜜，玉米油，牛奶，白酒混合搅拌混匀。然后分次少量把液体材料加到果仁里面拌均匀，每次加之前都要拌均匀再加下一次。

黎风准备馅料的时候，小路已经提前把糯米粉和低粉炒熟备用了。

醒好的面团分成几等份，取一个小面剂，用手用力抓均匀然后搓圆，再按成饼皮，包入一个馅料，用虎口的位置慢慢收拢接口。然后放在面粉里裹上一层薄薄的干面粉，再轻轻拍掉多余的面粉，搓均匀。

将捏好的面团放入提前打好的模具里压出自己喜欢的花型。黎风定做了好几个，上面的字都是不同的。有花好月圆，好事成双等等。

全部做好之后，将它们放在黎风自制的烤盘上面，烤到表面定型之后，拿出来刷上一层薄薄的全蛋液，再放回到烤箱，继续烤制，表面上色出炉就好了。

刚出炉的月饼还冒着热气，金黄的饼皮看着就让人胃口大开。出炉的第一锅，被黎风和小路几个在家的人吃了，除了黎风几人都是第一次吃这个月饼。一人一个都还没吃够！

“黎风哥，这个好好吃啊！我们多做一些，放到风安堂卖啊！”小路一边吃一边说道。

小路现在真是整个人都扑在风安堂上面，不管吃到什么好吃的，都能想到上架风安堂。要不是因为和章策的保密协议，那些回春楼特供产品，早都被小路搬到风安堂的柜台了。

“这算什么啊，这个是皮毛。我们还有两个馅，到时候一起上架，卖个两三天，就下架。这叫营销策略！”黎风说道。

要说这几个月饼最难做的还是蛋黄馅的，黎风也是第一次做，多少有些没有把握。

前面的步骤都是一样的，只是准备馅料的时候不需要那些干果和果干了，而是用到了蛋黄！

这次没用小路动手，全程都是黎风在做的，不过小路也是眼睛都不眨的在旁边看着。

出锅之后，两人先尝了一个。果然这个新奇的蛋黄馅更得小路的青睐。

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