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第685章 大弟子（第2页）

一般来说都是拳头那么大！

因为如果太大了，真的不容易熟。

要是蒸的时间太长，那么说不定还会散架。ъitv

所以这是一道非常考验厨师水平的高级菜。

叶归看了一眼林蛋大，说道：“林厨师，这么大的盘子，你知道后果的吧！”

“食神大人，还请您放心，我绝对不会犯错的！”

林蛋大十分自信，一把掀开的盖子。

这一刻，群狮怒吼。

似乎在宣告这一片森林的归属。

金色的光芒好像许了愿望的七龙珠散开的样子，在天空中点出来了狮子的样子。

一共是六只母狮子。

它们团成一团，等待狮王的降临。

剩下的光芒从盘子里面飞到了几只母狮子的中间，变成了一只威风凛凛的狮王。

狮王脖子上的鬃毛十分茂盛，那么轻轻一抖似乎都把风给吹动了。

“好漂亮的狮子啊！”

“就从这开场的闪光弹，我都知道这一道菜的价格肯定不便宜！”

“俺也一样，味道如何可以另说，这个特效就值一百块钱了！”

“这么棒的特效，味道一定不会差吧！”

在光芒消散之后，碗中的狮子头也逐渐露出了它的真面目。

四个拳头大小的棕色丸子，看起来还挺是一回事的。

味道很香，也很厚重。

以肉为主导，还加入了各种配料。

他们的香味融合在一起之后变得十分奇特，浓密，香甜，酸辣，鲜甜等等口味融合在一起。

这种味道当真是人间极品啊！

“不错啊，不愧是顶级的淮扬名菜，始于隋朝，传说是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，原名葵花斩肉、葵花肉丸。到了唐代，郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，后来葵花斩肉被改名为狮子头。”

“那在这儿我就要多嘴一句，淮扬菜是夏国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是‘和、精、清、新的独特理念。”

“淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。”

“这一道菜里面就用到了蟹粉狮子头的制作办法，再加上精致的刀工，我们现在试试看吧！”

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