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第112章 评价（第1页）

“嗯…就是椒盐口味的，用花椒，盐，小茴香炒熟，炒出香味来，然后晾干，再把鸭架放进去一起炒。这种做法会吗？”郭世轩微微皱了一下眉头说道。

“这个…我之前也没有做过。我们一般的做法有两种，一种是熬汤，还有一种是用油炸过之后撒一些调料给您吃。”南易犹豫了一下说道。

“嗯…那就按你那种油炸过后的方式来给我做吧。”郭世轩无奈，看来自己也不能在这个时代想要的太多，能吃上一口烤鸭就已经很不错了，不能要求什么太花哨的东西。

自己现在已经实现了猪肉自由，剩下的食材自由也得慢慢去推进。

“好。”南易在现场给郭世轩处理起了鸭架。

“这鸭肉啊，得卷上葱，卷上黄瓜条，沾点甜面酱，用这饼一卷，就能吃了。”

“这样鸭肉就不会太腻。”郭世轩给周晓敏卷了一个饼，一边卷一边给她解释着。

周晓敏乖巧的点了点头，接过郭世轩手中的饼。

“好吃！”周晓敏嘴里吃着烤鸭，含糊不清的说了这么一句。

她可能不会用很华丽的词藻来形容，但是这是她能给出这只鸭子最好的评价。

“哈哈，好吃就好！你觉得好吃那就好吃！”郭世轩笑着点了点头说道。

也不需要他怎么来表达自己的心情，仅仅是这一句好吃就肯定了这只鸭子。

郭世轩也给自己卷了一张鸭饼，重复自己之前的操作，这时候的全聚德烤鸭果然不错，并不像后世人们喷的那样又干又柴。

确实很好吃，一入嘴满口流油，配合上黄瓜丝和葱丝又不显得特别腻。

鸭肉软糯细嫩，嚼起来也自然。

可以说是男女老少都非常合适。

“你再吃吃这鸭皮。”郭世轩给周晓敏指了指最上面覆盖的一层鸭皮。

如果让郭世轩吃烤鸭的话，他觉得这最好吃的并不是鸭肉卷饼，而是那张鸭皮。

而鸭皮又非常的少，每次只能吃到几块而已。

“这鸭皮……怎么吃？”周晓敏有些不解的问道，她还真是不知道这鸭皮该怎么吃。

也是卷进鸭饼里面吗？

“这鸭皮也可以卷进鸭饼里面吃，但是我觉得另外一种吃法最好吃。”郭世轩微笑着说道。

一旁的南易很识相的没有开口说话，因为他觉得眼前这个人气质不凡，很可能是个行家里手。

所以自己不用多说什么对方都明白。

这显然不是第一次烤鸭，或者吃全聚德的烤鸭。

因为全聚德的烤鸭最特殊的点就在这个鸭皮上，这个做法是别人家学不来的。

他家的一大特色就是这个鸭皮，而这个鸭皮的独特吃法更是特色中的特色，如果真的将这个鸭皮卷进鸭饼里的话，那算是玷污了这个鸭皮。

他正准备给对方解释鸭皮的吃法的时候，结果郭世轩就开口说了，所以他准备看一下这郭世轩到底懂不懂这烤鸭的具体吃法。

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