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回到家时,天已然黑透了,将胡老板给的饭食吃了,梅小芒开始烧火卤鸡脚。
从空间中拿出的那棵圆锥椒已然吃完了,她就没有用辣子。
先将鸡脚放到锅中煮一煮,然后捞出来,将锅中的水倒掉。
从新加入水,将葱姜料包跟鸡脚一块放进锅中开始煮,等鸡脚熟了后,加老抽上色,然后再煮一会工夫,卤鸡脚就好了。
这是最简单做法,只是味儿也不错,鸡脚完全煮烂,轻咬,骨跟肉就分离了。
梅小芒站灶台边,一连啃了仨才停下。
梅小枫也啃的津津有味,小脸沾染上了咸卤汁儿也不顾擦。
梅守礼一连吃了好几个,夸说,“小芒,你这手艺活儿真是越发的好了。”
梅小芒点头,这是自然。
只是要是有辣子的话,她做的会更好。
“这一些鸡脚,明日拿到逸仙居去吧,1厘钱一个,瞧周老板要不要。”
至于味极斋,因为胡老板那句有关陪送嫁妆的话,她暂时不想去了。
“行。”梅守礼点头,100多个呢,他们三个吃不完,定要卖。
一家吃了鸡脚,简单洗刷一通,各自回房睡觉。
不需要做老豆腐了,梅小芒梅守礼一直到天亮才起床,馍馍没有了,梅小芒就烙了油饼当早餐,喂了小鸡,又将鸡脚捞到陶瓶当中,一家坐上驴去了镇子上。
昨日做老豆腐时,胡老板说了,这辆黑驴送给梅小芒,至此这驴完全成了梅家的资产。
到了镇子上,一家直奔逸仙居而去。
鸡脚在卤水里泡了一整夜,比昨天晚上刚卤出来更加入味,完全尝不到腥膻味,周老板
尝了个,当即说,“这两陶瓶,全收了。”
两陶瓶共100个,也就是100厘,梅小芒只收了60个铜钱,然后满脸不好意思的说,“老板,你能将这60文给我换成馍馍么?”
方氏想精面,她偏不给,只给白馍馍。
她不相信方氏会挎着篓子到镇子上兜售白馍馍。
即使是方氏想,梅正国也肯定不乐意。
周老板呆了下,只是好快些头,“没有问题。”
开饭庄的,逸仙居也蒸白馍馍,1厘钱俩,60文是100个。
他命人找了个干净的袋子,将100个馍馍装进。
接下来又跟梅小芒提了下有关卤鸡脚的小生意,梅小芒每三天来收一回鸡脚,卤好之后再送来。
从逸仙居出来,梅小芒又去了布庄,为梅正国方氏各买了两身粗布衣裳。
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