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第一百四十七章 清明粿（第2页）

因家后，用泉水清洗了毛竹叶，然后将其用剪子剪成成人手掌大的四方竹片，接着把竹叶收拢在盆里，放了一些猪油，一通搅和，让竹叶沾上油脂。

折腾了一通后，米粉已经成型，刘婉便将其置于一个干净的大盆里，然后将切碎的益母草掺入米粉之中，加入水，再用力搅均匀，绿色的益母草掺入米浆中，雪白的米浆也变成了绿色。

绿色的米浆团揉好，将昨天的春笋从美食柜里取出，甜笋还水灵灵的，就象刚挖出来的一样。

刘婉将肉和春笋剁碎，加入盐、酱油、五香粉等调料，搅合成肉馅。

万事俱备，只剩下包馅了。

刘婉将揉好的米浆团掐了婴儿手掌大的团块，按压遍平，将馅料放在米浆团上，象包包子一样包好，一个漂亮的清明粿就做好了。

做好的清明粿要放在剪好的四方形竹叶上，再放在蒸笼里。

竹叶之前已经吸够了油脂，所以清明粿不会粘叶子。

王怜和吴慧学了半天缝补，累了，就来找刘婉。

结果看到刘婉在包清明粿，她也也洗干净手，来学包清明粿。

母女俩一起动手，很快就做好了十几个，可以蒸一屉，刘婉便放在蒸笼先行蒸上。

蒸15分钟就熟了，一时间，香味扑鼻，引得大家都来围着灶台打转。

刘婉见火候差不多了，便把蒸笼从锅里端出来，让大家趁热吃一波清明粿。

“娘，太好吃了，我拿两个去给四哥吃。”

小机灵鬼王怜很懂事，不光自己吃，还惦记着自己的双胞胎哥哥王礼。

等把清明粿送到王礼手里，王怜自己才跑回美食坊吃。

她手捧青明粿，轻轻咬开了一口绿色的米皮，用了咬了一口，里面的肉馅全部涌入嘴里。

鲜甜的嫩笋，加上肉汁的鲜美，将肉馅的鲜美调和至极致。

“娘，你辛苦了，赶紧尝一口吧，从没吃过这么好吃的清明粿，你现在是学了神仙手艺吗？感觉比去年做的好吃多了。”

王怜不住夸道。

“哈，这小嘴真甜，以后不去做生意可惜了。

对了，王敬，一会把清明粿送到你爷爷那地。”刘婉交代道。

现在家里做了好吃的，刘婉不时会送一些去给公婆，当然，量不多。

也不是刘婉小气，因为作为儿媳妇，她只有孝敬公婆的义务，可没有孝敬旁人的义务。

王老汉和另外两个儿子还没分家，刘婉不可能照顾到他们。

而且，如果她拿太多给公婆那边，大家吃了开始可能还会感激，后来就会逐渐变成习惯。

万一哪一天她送少了，可能还会招来埋怨。

她让王敬端了6个清明粿给公婆。

俩老人吃正好，或许还会剩几个，至于剩的，俩老要分给谁吃，那就是俩老自己的事了。

刘婉又蒸了三笼清明粿才算完事。

这时，她想起昨天做的萝卜酸，就去从陶罐里取了两碗出来，放在餐桌上，让大家自己取用。

吃了三、四个清明果，大家再吃萝卜酸，果然觉得很消食清爽。

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