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这会没啥事,继续在院子、小楼里转悠,脑海里想着以后怎么改造,还用笔记本记录画草图。等到快到饭点,回家跟老娘说一声不在家吃,骑车去小弟饭点看看。
县城不大,从家到饭店没有5公里。招牌叫好再来饭店,就是沿着新修大马路盖的二层300来平米的门脸,后面带个100来平米的院子,小弟在院子里沿墙加盖了厨房。
楼下左右家里两间,一共摆着4张圆桌,中间大厅除去吧台加楼梯,去后院的过道后,两个展示立冰柜摆上后也没啥空间,楼上4个包厢。当时装修的也是整洁大气,只是这些年下来就显得有些陈旧。
也没有菜单,就是看着展示柜点菜,两展示柜的鸡鸭,各种肉,下水好几种鱼,几种海产品加上各种鱼、肉丸,红烧肉等半成品有小四十个品种,在加上十来种蔬菜,一个不大的饭店居然有近50种备菜。
这样就是生意差点,这些就会产生极大的损耗,再看看点菜单上的价格,也就是普通苍蝇馆子价格。跟弟妹打个招呼后去了厨房,拿一个骨碟,小弟出锅的菜杨潇都让留一口,自己尝尝口感味道。
过了饭点又来一桌7个人,不连酒水也就不到400的菜,等到9点来钟,收了两桌台后,自家人开饭,小弟夫妻加二个雇员和杨潇五个人,随便弄了2荤2素,拿了几瓶冰啤酒后,小弟也不劝,跟切墩的小弟一人先吹了大半瓶,厨房太热了。
杨潇就跟着小弟聊聊现在县城什么饭店红火,特色是啥。小弟一口吹空啤酒,打了个嗝道:“现在县里大点的饭店除了红白事,没人去。其他这个季节也就是小龙虾,烧烤这些。其他也就我这样一瓶不满半瓶晃荡。”
杨潇问:“那你怎么不做小龙虾?或者烧烤?”
小弟道:“龙虾我做呀,那不是吗!就是没人点,最后全扒虾仁烧丝瓜了。专门吃小龙虾的不来我这。烧烤从晚上饭点一直干到凌晨3,4点,更熬人,也就今年毛蛋(杨潇侄子小名)不要人了(土话,小孩见不到妈就哭,土话叫小孩要人)。前两年就我一人忙饭店。”
杨潇点点头道:“你这饭店还是刚干那会装修了一次,这都多少年了,怎么不拾兜一下。”
小弟呵呵道:“娶媳妇,生孩子,还能落下多少?”弟妹啪给他一下。
杨潇也呵呵的跟兄弟干了一杯:“你这店这么下去肯定不行,一点特色没有。我这两天县里转转,尝尝别人家特色,也看看咱这都爱吃啥。再给你琢磨琢磨。放心,肯定有绝活。”吃完饭杨潇骑车先走了,小弟还得等着客人走了收拾打扫。
第二天8点多钟,张哥的电话就打过来了:“是叫桃园路吗?我在路口这了,具体哪一家?哦好的。”杨潇起身打开院子门,路口50不到,一眼就看见一辆魔都牌的新款LC300拖着一个摩托车拖车费劲的拐进来,杨潇连忙过去叫停。张哥看见杨潇从副驾驶下来打个招呼。
“张哥,车就停路边,进来就挡路了,R75我还没动,要是锈死了把拖车拉进来就行。”杨潇指着巷子第一家道:“就这个院。”
进了院子,杨潇招呼进屋喝茶。一行4人都摆心急道先看车。杨潇一直棚子,都冲过去了。围着R75一边看一边拍照,嘴里滋滋有声。
一个很在行模样的中年,对排气,缸头,轮毂,车斗,就连备胎架都仔细用手擦去浮灰观察。最后点点头道:“老张,绝了~全是原装件,如果没锈透翻新出来绝对亮眼。”
杨潇道:“原件最好还是用探伤仪查一下,毕竟这么些年了,万一有开焊,裂痕啥的太不安全。”见众人点头又道:“带轮胎了吗?不换上的话拖车一路颠,肯定伤轮毂。”
还是这个中年摇摇头道:“用扳手硬拆,肯定伤螺丝。我们带了硬海绵块,直接垫在车底绑拖车上,三个轮毂不沾地。回去润滑螺丝一点点来,现在就是刮花一点老张都不愿意。”
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