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第305章郑师傅显手段杀猪只用一刀（第3页）
大家就把猪按在板凳上，猪头下放个干净盆。
郑师傅又打开布包，拿出一把一尺多长的杀猪刀，在磨刀棒了磨了磨。
他告诉几个人：“按紧。”
然后找准位置，快速的一刀下去，顿时血如泉涌。
杀猪特别讲究一刀成功，这也是验证一个师傅手艺的关键。
因为以前给别人杀猪，都是主人家自己养的，主人家都希望猪在死前少受点罪。
如果杀猪师傅一刀解决不了，就会影响自己的声誉，以后就没人找你杀了。
现在看郑师傅虽然最近两年猪杀的不多了，但手艺也没拉下。
这次杀猪还是精准而快速。
稍倾，猪才‘嗷嗷’叫起来，挣扎的更加激烈了。
几个人拼命按住，大约半刻钟，猪慢慢不动了。
郑师傅抄起一只猪后腿，用刀划了一个口子，用嘴使劲吹了起来。
吹了一会，脸涨的通红，吴远中的一个堂叔上去把郑师傅替了下来。
郑师傅边喘气边说：“真是老了，吹不动了。”
几个人轮换着吹，直吹了有半个多小时。
终于，再也吹不动了，整头猪吹的圆鼓鼓的。
“开水”，郑师傅吩咐。
母亲连忙从锅里舀出开水端出来，郑师傅就一瓢一瓢朝猪身上浇，然后用刀刮去猪毛。
褪完了毛，清洗一下，下面就是分切了。
郑师傅动作麻利，不一会，就把猪肉分切成几大块。
到这里，郑师傅的活就算干完了。
他洗了洗手，把绳子和刀装到布包里。
父亲还是按照老规距，用网兜把猪头和猪大肠给郑师傅装上，又拿了两包烟表示感谢，也算是酬金。
郑师傅坚持不要，他说：“现在都新社会了，不兴要东西。”
父亲说：“你是给我杀猪，又不是给生产队杀猪，应该的，应该的！”
郑师傅又推辞半天，刚推辞不掉，才最终收下了。
他跟父亲和众人打了招呼，拎着网兜就回去了。
（）
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