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用卓怡的话说,“那肉里都带血丝,米饭也硬得硌牙,做都没做好就出餐,厨师简直是赶着去投胎!”
“算了,不说这个,和我们也没啥关系。下次你妈再来烦你,你让她直接找我,我跟她说。”
丁兴海正在院里晒切成段的草鱼,这是他打算做酒糟鱼用的,上午买回来的凤爪还在厨房,没来得及处理。
丁灵有了想法,不如新一期视频,就做一个凤爪三吃?
除了用“豆妈”送的泡椒,做一道泡椒凤爪以外,还能再做一道经典的豉汁蒸凤爪,以及最近网上很火的柠檬酸辣凤爪。
说干就干,食材都是现成的,丁灵架好相机,先从给凤爪焯水做起。毕竟无论是哪种做法,第一个步骤都需要给凤爪焯水去腥。
将煮好的凤爪泡入冰水,丁灵接着准备起泡椒凤爪和酸辣柠檬凤爪需要用到的配料。
因为是自己家吃,她没有给凤爪剔骨,将配料和凤爪分别放入两只玻璃坛子中,便开始继续做第三道菜。
这次需要用油炸,炸至金黄再用冷水浸泡,等待几小时后,凤爪表面便能形成褶皱的虎皮,更加软烂,也更容易入味,到时候做好的豉汁凤爪可以做到一抿就脱骨。
最后一步是拌入酱料,上锅去蒸,丁灵分成两天录制,到了第二天下午,才算完成这最后一步。
刚好提前一天制作的另外两种,也已经腌渍入味,丁灵便在镜头前,一次品尝了三道不同风味的凤爪。
这期视频她也用了上次的剪辑方法,粉丝反馈不错,但也有美中不足。
【自从铃铛加了片头,我每次都重复看好几遍,那十几秒看着特别有冲击力,能把人口水都勾出来!可惜不是特别高清,不然我就截图当电脑桌面了。】
【确实有点可惜,制作凤爪的那个过程,镜头要是多一些角度或者远近的变化,就更完美了!可是铃铛好像没有团队吧,自己拍的话也只能这样了……】
【小声说一句,最后开吃前,桌面那个近镜头稍微有点虚。】
【其实也还好啦,比最早几期视频画质高很多啊,铃铛已经算进步很快的博主了。嘻嘻,我打赏啦,铃铛努力赚小钱钱,早日更换新设备呀~】
丁灵看了看D站后台,她在D站美食区算是比较高产的博主,这么多期视频做下来,哪怕没有接什么广告推广,累积的收益对于学生而言,也算一笔非常可观的数字。
再加上在V视直播获得的打赏,应该够她添置一些设备……
工欲善其事,必先利其器。
既然粉丝都提了,丁灵就想尽自己可能做到更加完美。
她先在D站搜了一些介绍摄影器材的视频来看,又去摄影论坛搜了科普贴。
“光吃不胖”群里的其他博主,也给她推荐了一些她们自己在用的设备。
丁灵罗列出一些她能负担得起,并且好评比较高的,然后在如何选择上犯起了愁。
身边没有懂这方面知识的朋友,实在不知该去问谁。
这时,丁灵忽然想起来上次那位热心粉丝,眼前一亮,从私信列表中找出对方账号,发了消息过去。
…
昨日是一位世交家里老爷子的寿辰,宋熙和与家人一同参加,晚上歇在老宅。
第二日回家后,才看到私信。
信息中,“铃铛吃不饱”措辞客气,也列出了一些选项,都是比较适合她使用,且性价比较高的设备,可见是先自己做过功课再来问的。
宋熙和本就对她印象不错,这下更添了几分欣赏。
他从这份列表里,判断出“铃铛吃不饱”能接受的价位,推荐了一台他认为性价比最高,同时也最适合她的相机。
剩下的主要是灯光设备,拍美食静物时,光线尤为重要。宋熙和详细解释了各种设备之间的不同,又推荐了几个他觉得合适的。
“铃铛吃不饱”是在线状态,很快发来回复,一个劲儿地感谢他的帮助。
宋熙和正准备回个“不用客气”,字打到一半,却忽然心思一动,将这句话删除,改为——
【你知道在哪里买这些设备吗?】
【如果你不知道的话,我可以帮忙。】
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