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秦息那个气啊,她的饭店之所以做不好,就是这个人搞的鬼,脾气上来,直接就把这笔买卖给否决了。
秦梦子啊一边安慰着秦息,江城撇了撇嘴道:“不卖也好,我看这个饭店还能干下去。”
“说得轻巧,花的不是你的钱,自然是能干下去。”秦息正在气头上听到江城这么说,忍不住怼了他一句。
秦梦拉了一下好友,秦息立马明白自己说错话了。
那边的江城并不生气,而是笑着道:“你这边不就是少个厨师吗,来这边的厨师怕那地头蛇,不敢来呗。你这边不用厨师不就行了。”
“不用厨师,我开个什么饭店啊。”秦息一听江城说不用厨师立马上头了。
“你可以把这边改成一个火锅店啊。”
“火锅店?”秦息顿时皱起了眉头来。
“你只需要饭店的食材弄好,到时候把汤锅弄得好一点,到时候不愁没人来。”
秦息顿时皱起了眉头来道:“哪有那么容易啊。汤锅,配料都是大问题。大哥你没干过饭店,就不要说风凉话了好不好。”
江城笑了,他想了一下道:“我这边倒是有个汤锅的配方,就是不知道你敢不敢用。”
秦息和秦梦全都是一愣,尤其是秦梦忍不住道:“大哥,你不是在开玩笑吧。”
“跟你们我开什么玩笑,这个方子我是跟一个四川的朋友那边讨来的,他家里就是做火锅的,要不我给你们试试看。”
两个人这才知道江城不是在给他们开玩笑。
反正下午也没事,秦息就让江城自己去厨房里面折腾。
江城还真不是在跟他们开玩笑。江城是个吃货,上一辈子,他认识一个做火锅的老板,两个人关系不错,后来老板不干的时候,火锅店老板就把自己做火锅的秘方给江城了。
江城学会之后,自己还做了一部分的改良。这段时间太忙了,不然他早就在家里面弄起了火锅了。
江城来到厨房里面开始拿东西配料。
这一锅汤煮好了,差不多也就是五六点的时候了,江城把其他的东西,比如肉片面筋土豆片之类的东西切好,然后端着一大锅汤,就来到了外边。
然后把这些东西往锅里面一放,等到熟了之后,自己先尝了一下,觉得差不多,让两个女人动手。
两个女人一动筷子,彻底被江城给吓到了。
麻辣爽快的锅底,并不油腻,汤料的稀稠恰到好处。
味道算不上顶好,可是对比下来店里面的切菜师傅做的饭菜,那绝对高出不只是一层楼。
尤其是最后煮的那碗番茄汤,强的实在是太多了。
两个人原本不算饿,可是愣是把江城弄得一大堆东西全都给吃了个精光。
江城看着两个人吃的一头汗的模样,脸上也是露出满意的笑容来。
很多喜欢做饭的人,并不只是喜欢吃,有时候更喜欢看到别人吃得样子。
江城就属于这一类。
“你这边的配料少一部分,我也只能做到这个程度,你要是真的有心弄的话,可以去蜀省那边找几个饭店,买他几个配方,花不了几个钱。”
这句话秦梦自然是听不出什么来,可是放在秦息的身上就不一样了。
一个饭店最重要的是什么,并不是什么都做的好,这样的饭店太少了。
一个饭店最重要的是有特色,只要有一两个招牌菜,基本上就能维持住经营。
更重要的是现在的省城这边,火锅店并不多,从这一方面来讲,竞争就没有那么激烈。
而且火锅这边最重要的是配料的配方,自己只要把配方抓在手里,就能保证饭店的经营。
到时候,自己让人抓好食材的质量,不愁生意做不下去啊。
这店能干下去。
秦息怎么也没有想到,江城不仅种菜是一把好手,竟然在做菜上,还是个好厨子。
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