啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第八十六章 请工人品尝世间美味（第2页）

听到叶枫这样说，众人也是满脸的期待。

纷纷加入了阵营当中，帮着厨工和锦衣卫打着下手……

烧炭，加火，准备烤箱，配料，端菜……

毕竟人多力量大，那些需要蒸的美食需要点时间……

看着那些羊肉串在木炭上面烤得滋滋冒油，不少做工的百姓都忍不住擦了擦嘴角的口水……

烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。

细细的嗅，慢慢的闻，馋虫迅速被勾起。

终于有些工人忍不住，顾不得烫，一咬就是一大口。

“哇！好好吃啊！我从来没有吃过这么美味的烤肉，少爷对我们太好了。”

“嗯……嗯……好吃，太好吃了，我还要吃，实在是太美味了。”

“要是让我天天吃这么美味的东西，就算让我少活十年我也愿意啊！”

看着上千名工人在那边发出幸福的感叹，叶枫内心也是十分的开心。

肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味。

嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，真美。

一嚼，忘了所有的不快，二嚼，人仿佛在天上飘，三嚼，如同羽化飞升，好香啊！

美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香！

色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。

羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。

层出不穷的味觉盛宴，美味在此刻绽放！

这就是羊肉串的魅力，工人们也被这些美味瞬间征服了。

接下来就是各种肉食……

上百只烤全羊经过两个小时的烘烤已经渐渐成型了，看着如此的美食，就连那些做烤全羊锦衣卫都忍不住了……

刀尖刚刚碰到那金黄油亮的表皮，就发出咔滋脆响。

油脂丰厚就不多说了，嫩口的羊肉还没送到鼻尖就霸道地钻进鼻翼，没有丝毫的羊膻味。

皮上略带一分焦脆，内里肥而不腻，一抿脱骨，配上特制的孜然。

烤全羊一般选用的都是30多斤重的小母羊，小羊虽然不比大羊的肉有嚼劲，但是非常容易烤透。

把外面的皮烤焦以后，里面的肉刚好也鲜嫩适口，尤其是夏末秋初时节，小羊的体内积累的脂肪，吃起来口感更有层次。

当然烤也是一个很有技术含量的活，烤全羊讲究三遍烤、三遍吃。

第一遍烤的时候一定要用刀，把羊皮划成条状，然后再顺着剌好的纹路刷入酱料，在羊中间插一根杆子，就跟烤串一样，在火上一直来回转着。

中间不能停，以保证烤制时受热均匀，张羊皮微微焦黄，效果像半烤半炸，就可以上桌啦。

等把羊表皮的肉吃完以后，接着进行第二烤，第二烤就是就是重点了，因为外面酥焦的肉已经吃完。

从军行  你是落进我眼里的星星  我在洪荒当女婿  团宠拒绝躺赢后杀疯了  请别黏着齐警官[刑侦]  网游：三国之神话降临  龙族世界的幕后黑手  星际之梦兰传奇  烟花曲  我在恐怖世界中掠夺一切  穿成世界男主的死对头[快穿]  攻略首辅，伪白莲她马甲掉了  御兽开局契约暴龙兽  燃哥的小祖宗是个小撩精  诸天：我能无限召唤克苏鲁  星际团宠：嫁给大佬后我掉马了  最强神级御兽师  [综童话]我只把你当成姐妹啊！  全娱乐圈都想蹭我红气  从年代文炮灰女配开始[快穿]