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第306章 豆腐宴(第3页)

许家老爷子观其色,闻其香,忍不住赞叹道“真是绝了!”

这道文思豆腐,确实够嫩,够爽口,回味也是清香满溢。

其余的买家,纷纷祭出各自的看家功夫,做了形形色色的豆腐菜。

但是他们选取的嫩豆腐,品质远远比不上永安豆腐坊的招牌。

不出所料,他们都落败了,遭到许家老爷子和主厨吴刚的拒绝。

许家老爷子感叹道“贺兰公子果然用心良苦,如今看来,将宴遇楼交给贺兰家族,也算是适得其所。”

贺兰熙得意地翘起尾巴,瞥了凤卿酒一眼“王妃?你迟迟没有动手,是不是做不出美味的豆腐菜?这就认输了?”

永安豆腐坊的招牌嫩豆腐,确实是天下一绝,闻名遐迩。

短时间内,要做出更嫩更美味的豆腐,简直就是强人所难!

天方夜谭!

凤卿酒瞧得出来,贺兰熙早有准备,说不定今天的豆腐宴比赛正是他跟许家合谋,设下的赌局。

否则永安豆腐坊的老板杭瑛,怎么可能如此巧合出现在宴遇楼中?

她波澜不惊,示意墨鸦将制作豆腐的原材料购买一份送过来。

墨鸦办事效率奇高,按照凤卿酒的吩咐,很快就将煮浆之后的豆腐浆送到凤卿酒手中。

杭瑛站在贺兰熙背后,这次他站在贺兰熙的阵营里也是别无选择。

如果他不答应,贺兰家族完全有实力将永安豆腐坊的门店拆除,将他和绣娘阿唯从京城驱逐出去!

他不敢赌,也不敢拒绝贺兰熙的要求,只能选择背水一战。

幸好他对豆腐制作颇有天赋,能够顺应贺兰熙的苛刻要求,做出青国最嫩最美味的豆腐。

凤卿酒对他有救命之恩,他却只能选择恩将仇报!

阿唯走到他身边,压低嗓门温柔地安慰道“杭瑛!别难过了!我们也是形势所迫!”

就凭二人的身份地位,怎么可能跟皇商世家的贺兰熙抗衡?

传统的嫩豆腐用的是卤水,就是所谓的卤水点豆腐。

点豆腐这个环节安排在煮浆之后,所以凤卿酒直接吩咐墨鸦买了一碗煮浆之后的豆腐浆回来,方便自己操作。

凤卿酒来到宴遇楼的后厨里,屏退左右,然后祭出生物实验室,取出一小瓶葡萄糖酸内酯!

这就是现代工艺中,专门拿来制作内酯豆腐的原料!

内酯豆腐算得上是嫩豆腐的极致,因为它用的不是传统工艺的卤水,而是用的新型原料!

凤卿酒很快就将软嫩可口的内酯豆腐做好,然后做了一道豆腐菜。

取名叫做五福呈祥。

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