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“这是三娘子赠我的,好让我做个参考。
试一试?”
其实一碟儿并不多,只有六个。
月牙儿之前还吃了一个,是以这碟儿酥油泡螺看起来,少得可怜。
于云雾笑说:“这倒不用了,这东西金贵着呢。
我们家一年到头也买不了几回,你带回去慢慢品吧。”
至于吴勉,他本就不好甜食,所以只扫了一眼,继续在脑海里搜寻他认识的人里有没有会做酥油泡螺的。
“尝一个,味道真的不错。”
月牙儿的殷勤,好像这碟儿酥油泡螺是她亲手做的,而非赖妈妈做的一样。
正说着话,芸娘看过仆妇收拾家伙儿,掀帘子进来:“什么好东西?
见者有份,给我吃一个。”
她径直拿起一个吃了:“这泡螺儿做得好,又甜又润。”
于云雾正想拦,没来得及,便扶额道:“总共没几个你还吃了,人家萧姑娘还要研究的。”
“没事。”
月牙儿饶有兴致道:“芸娘,你说说看,这酥油泡螺儿你吃出了什么味?”
“奶味和甜味,怎么啦?”
芸娘二丈摸不着头脑。
月牙儿往前倾一倾身子:“想当一个好厨子,必定有一条好舌头。
像学音乐的人听见丝竹声,会下意识的分辨奏乐用的是箫还是笛。
我吃东西,也会分辨里头用的什么料。”
“奶味自当源自牛乳,甜味是蔗糖之甜而非蜂蜜。
油酥味道浓厚,只有羊脂才有这种感觉。
所以论主要原料,不过这几种。”
芸娘笑道:“你这张嘴可真刁。
我娘家卖猪肉,最不喜欢这种客人。
新不新鲜,一眼就瞧出来了。”
月牙儿看一看她,又望一望于云雾:“所以,我有个不情之请。”
“我年纪轻,不知道该往哪里买牛乳和羊脂,所以想问一问。”
芸娘接话道:“羊脂我倒晓得一家,至于牛乳。”
她走过去按住于云雾的肩:“你知道哪家卖牛乳的?”
于云雾皱眉道:“做泡螺儿的牛乳,自然要上好的。
听说赵府里专门养了一只奶牛。”
月牙儿点点头:“三娘子同我说了。
可到底是那赖妈妈手下人养的,我也弄不着。”
于云雾的手轻轻叩着方桌,说道:“我倒想起一个人,只是不知道他还养不养牛。”
“于大哥只管说,我寻一寻便知道了。”
月牙儿忙道。
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