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生猪养上一年,到年底的时候按标准要交上去,按斤重拿钱。每年的卖猪钱算是家里最大的一笔收入,要供家里一整年的开销。
除了钱,肉站也会反点肉票给每家,但各家也舍不得全吃,会把?肉票悄悄拿去给卖了。
一年也就逢年过节吃几回肉,穷的像叶老二家这样的,只有过年吃一顿。
这不年不节地吃猪肉,想都不敢想,想都不敢想啊!
苏华荣看着苏瓷手里的肉,心脏“噗通噗通”跳得那叫一个厉害。
不过这是苏瓷自己赚的,她倒也不能说什么。
于是她把?猪肉接下来,问苏瓷“你想怎么吃?我给你做,你一个人偷偷吃就好。”
这时间,连做带吃,其他人就该到家了。
要是炒的话?,一家人一起吃,那也不够几筷子夹的,一人两口怕是就没了。
苏瓷想了一会,对苏华荣说“放着吧,明天包大肉包子吃。”
这样吃是最划算的,又?能吃得香,又?能吃得饱,真弄成?个菜吃,基本吃不到什么就没了。
要是吃大肉包子,那还真只能明天吃。
一来家里眼下没有白面,二来这白面和了还得发,得要不短的时间呢。
听了苏瓷的话?,苏华荣捏一小撮大粗盐化?了水,把?猪肉放进去泡着。
晚上天气虽然凉爽,但还是怕把?猪肉搁坏了,所以得处理一下。
让猪肉泡着,盆上盖着笼布,苏华荣过来问苏瓷“没有白面,吃什么大肉包子?”
苏瓷只轻松地笑笑,“明天我带回来就有了。”
苏华荣看着苏瓷,忽然觉得她像神话?故事里的田螺姑娘。
不知怎么就突然长了这些本事,真是要什么有什么,还一点劲不费的样子。
猪肉在盐水里泡了大半个小时,又?在灶房里的阴凉处呆了一晚。
苏华荣放得巧,没有其他人发现家里有这块猪肉,倒也没有人惦记,只有苏瓷自己,晚上做梦都在吃肉,翻个身就要砸吧好几下嘴。
这人啊,穷日子一旦过起来,最关心的也就只有吃了。
第二天半天在学校,苏瓷一边听课,还一边惦记着她那一斤白花花的大猪肉呢!
中午回到家吃完午饭,在别人休息的休息,出去玩的出去玩后,苏瓷自己出去找没人的地方逛一圈,逛完再回到家里来,手里就拎了一布袋子的白面粉。
她把白面放到苏华荣面前,笑着道“大肉包子有了。”
苏华荣心服口都了,直接拿了围裙围上,铿锵道“大肉包子!这就给你做!”
然拿了盆正准备和面的时候,发现了一个事情。
因?为家里最后剩的白面之前吃完了,当时想着也不会再做了,苏华荣就没有留面引子,所以家里现在是没有面引子的。
这又?少不得麻烦。
苏华荣摘下围裙,看着苏瓷道“我给你借去。”
这一借跑完了前后三个庄子。
不止把面引子借来了,还借来了蒸馒头用的大蒸笼。
东西备齐,苏华荣再次系上围裙,开始下手和面。
因?为是打算包包子,面和得不太硬,要吃起来有蓬松感才好。
面和好放起来,叶安国和叶老二午休结束,也没发现端倪,起来洗把?脸便上工去了。
叶安家也跟着几个姐姐出去疯玩,家里便只剩下苏华荣和苏瓷。
等着发面的过程中,苏华荣带苏瓷去自留地里薅了几棵小白菜和几棵大葱。
回到家把?大葱小白菜都洗干净,便就开始着手做饺子馅儿。
苏华荣和苏瓷商量好了,包十一个猪肉大葱馅儿的,再包十个猪油渣小白菜馅儿的。
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