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第108章 美食第十三天（第8页）

“行了，我就不继续说了，商家又没给我推广费。”后就收了来，继续忙着自己手撕鸡。

【脏脏包】：哈哈哈商家听见了没有？快打钱！

【麻辣小王子】：打钱！

以说，观众为了沈声默代言费『操』碎了心，也难怪她榜单冲得那么猛了。

此时，锅里鸡已经差不多好了。

沈声默用两根筷子，互相叉着，把鸡给捞来，后放入刚才拿出来冰水里。

做凉拌菜是过冰一下，一个是为了降温，一个是为了鸡皮口感更加q爽。

手撕鸡做来，整体是比较简单，只等着放冰水冰一下，后调一下调料搅拌就行。

鸡捞来了，就是始准备拌料了。

沈声默围好围兜，拿出准备好拌料，始铛铛铛切菜。

大葱切丝，伢姜切丝，蒜粒拍散剁碎，把之前泡椒捞来，剁成小米圈，后就以始准备拌酱了。

“半勺香醋，三勺生抽，半勺老抽，一点花椒油用来提辣味。一勺盐给点底味，加点白糖提鲜。”

把刚才煮鸡鸡汤舀了一勺，放碗里，一搅拌搅拌，等糖和盐融化就差不多了。沈声默试了一下味，根据口味，增加水或者盐，一点一点调整。

后把切好拌料都放来，一浸泡，等着鸡撕。

此时，放冰箱里晾凉鸡也差不多了，沈声默拿出来，戴着一次『性』手套，把已经煮好白切鸡，用手剥皮，把鸡肉撕下来。

她动作非常干脆，鸡胸骨、鸡腿、鸡翅膀，都被分离得非常干净黎落，分漂亮。

这个工序很快，不过眨眼间，沈声默就把一只完整鸡“分尸”完毕。

这些被撕碎肌肉，都放了刚才放着拌料碗里。

“后注入灵魂。”

沈声默拿出辣椒油来，一下子加了两勺。

加了芝麻辣椒油非常香，不管做什么菜，都是点睛之笔。

撒入一点花生碎，加入香菜梗，一点葱花，后始搅拌搅拌。

以看到，白切鸡被染上了一股漂亮酱香『色』，上裹着一层红油，红油非常亮，一看就特别好吃！

中间点缀着一些葱丝姜丝辣椒圈等，不仅丰富了颜『色』搭配，还增加了口味丰富感。

“好了。”沈声默说。

当沈声默把手撕鸡拌好，放镜头前给观众展示时候，观众才意识到……

这他喵，又是来刺激他口水，看得到吃不到美食啊！！

【脏脏包】：！！！我已经始感觉好吃了！！呜呜呜我口水啊！

【咕噜咕噜】：我dna始动了……感觉会非常爽口样子！

【无骨凤爪】：我最爱吃鸡了啊啊啊啊！！我也做，马上get同款！

【麻辣小王子】：夏天吃这个真好爽啊……呲溜，我马上叫妈妈

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