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第一百六十八章 菜谱（第1页）

[rg]

厨房内，阎大当家打开菜谱认认真真看。

第一页，蘑菇炖豆腐是一道传统的汉族名菜。

此菜鲜香味美、营养丰富。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。

这什么玩意，继续往下看。

基本特点。

鲜香味美、营养丰富。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。

这都什么跟什么，阎大当家微微皱眉，继续往下看。

基本材料鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。

做法。

这个是重点要好好看，阎大当家觉得看见主要的了。

1.将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。

2.炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。

做法2

八个月宝宝食谱：蘑菇炖豆腐

原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。

做法：

1、豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。

3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

功效：是小儿补钙的黄金搭档。

皱眉，皱眉，皱眉，宝宝食谱跟他们有什么关系，他们现在又没有孩子，阎大当家微微冷下脸，觉得这食谱好像不太可靠，不过还是继续往下看。

营养价值，热量563.31千卡。蛋白质35.62克，脂肪37.56克，碳水化合物16.46克，叶酸4.5微克，膳食纤维3.31克，胡萝卜素10微克，硫胺素0.2毫克，核黄素0.58毫尼，克酸9.32毫克，钙602.41毫克，磷582.08毫克，钾1毫克，钠2毫克，镁215.45毫克，铁10.65毫克，锌4.13毫克，硒13.89微克铜1.23毫克，锰2.8毫克。

妈蛋，这都是什么破玩意，怎么做不说仔细点，乱七八糟的这么多，是不是他没看对菜谱？

阎大当家扔掉手中这一本，取过另外一本翻开第一页。

拔丝山药，汉族传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。

……

阎大当家运气运气，半响猛的把手中的食谱扔了出去，这都什么跟什么，枉费他一字不漏的看完，简直越看越云里雾里。

站在厨房半响，阎大当家突然动手把刚买来的东西，全部扔进了垃圾桶，然后转身就往外走。

古奇好奇道：“大当家，你要去哪里？你不做饭了？”

阎大当家一个犀利的眼神看过去，古奇顿时聪明的不再开口。

出门，开车，上街。

半个小时，阎大当家打包了一叠美食回来，在古奇等人憋笑的掩护下，没有惊动苍罂，把那些盒装美食倒在了盘子里。

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