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第一百三十七章 肠粉（第2页）

肠粉的酱汁是整个肠粉的灵魂，先将花菇洗干净后切片，油锅烧热，倒入花菇炒制微微变软，加入两勺生抽，加入水烧开后加入水淀粉使汤汁变浓郁，最后盛出撒上葱花即可。

弄好汁水打开蒸肠粉的盖子，此时肠粉已经变成透明状，将鸡蛋打在上面用筷子迅速划散，再撒上青菜丝，继续蒸两分钟直至蛋液凝固，用刮板将肠粉刮下来，淋上酱汁即可。

做好的肠粉表面撒上一点葱花，看上去黄绿相间，特别有食欲。

“我先做别的，大家尝尝看。我也是第一次做，也不知道好不好吃。”唐染有些不确定，不过看这卖相，味道应该不差。

接下来做的就是简单的快手菜，将肉丸萝卜丝汤煮上，再做一个黄豆酱猪蹄，一个五香鹌鹑蛋和一盘炒青菜就可以了。

等唐染将所有菜色做好摆在直播器前面时，弹幕已经滚动的快要卡死了。

唐染不得不将弹幕播放速度降到最低才能看清文字。

“这个猪蹄真是我最爱！虽然我平常烤猪蹄吃得多，但是这个酱猪蹄味道也很棒！又入味儿又有食欲，真好吃！我恨不得一口一个！”

“肉丸萝卜丝汤味道好鲜哦，冬天吃点萝卜整个人都是热乎乎的，肉丸还是手做的，又入味儿又好吃！”

“鹌鹑蛋也是，剥壳吃味道特别浓郁，我都可以拿它当零食！味道好棒！”

“没人喜欢肠粉嘛？看上去又美又好吃，花菇酱的味道好棒！这是染染第一次做吗！果真每个人的手是不一样的，我感觉我生的不是手，是个蹄子。”

“我也觉得自己就是个手残！这些菜一看就会，一做就废，我觉得我连一盘炒青菜炒的都没有染染做的好吃，我，唉！”

唐染见弹幕对肠粉的评价很高，轻轻松了一口气，大家觉得味道不错看来自己的尝试没有失败。

不过对于那些自我开始打退堂鼓气馁的人，唐染还是出声安慰道：“其实我刚开始做饭也挺难吃的，那个时候还不分糖盐，每次都要下料的时候尝一口，还有一次将青菜炒糊了，结果饿了一中午。”

唐染说的真情实意，弹幕也开始纷纷将自己最开始不会下厨时的糗事，一个个说的异常欢乐，唐染看时间差不多了，说了再见以后就关闭了直播间。

“阿深，来尝尝我做的肠粉。”唐染兴冲冲的端着肠粉过去，夹了一块喂到计琛嘴里，“好吃吗？”

计琛点点头，味道鲜嫩爽滑，一口下去蛋香混合着蘑菇特有的味道，滋味十分美好。

“好吃，你自己也尝尝。”唐染夹了一块放在嘴里，皱起眉头，“还是差了点，我在广东吃的那个汤汁味道更棒一些，这个有些寡淡了。”

“你这嘴啊，真挑。”计琛将剩余的菜端了过来，“我尝着味道挺好，你要是觉得淡了都给我好了，我吃的完。”

唐染剥了一个鹌鹑蛋放入嘴里，咸香入味儿，一口一个一点都不胀肚子，唐染吃的欢快，计琛则是又盛了一碗汤放在一旁，“喝点汤，光吃鹌鹑蛋可不好，啃个猪蹄，美容养颜的。”

“哦，对。这个猪蹄美白养颜的，阿深你多吃点，我就啃一个，脂肪太多了。”唐染美滋滋的挑了一个卖相最好的放在计琛碗里，自己拿起一个开始啃。

一口下去，猪蹄的皮就全部被撕带了下来，软糯的口感一点都不腻，瘦肉十分香，一个猪蹄下来，唐染有些意犹未尽，但是肚子里不容忽视的饱腹感迫使唐染停住了手，专心喝阿深盛的汤。

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