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明谦摆摆手“我就想好好做生意,哎,算了算了。”
“不好意思,今天有点事,招待完店里现在的客人以后我们就要关门了。”明谦一个个跟遥进店用餐的食客解释。
客人“有钱都不挣得呀?!”
明谦苦笑道“刚刚出的事不是小事,实在没法继续做生意。”
客人好奇起来“什么事啊?老板你说说。”
明谦叹了口气“不好说,这样吧,下次你来我给你打八折好不好?”
客人一想,觉得也行“那说好了哦。”
明谦“肯定的。”
店里现在的客人基本都是冲着明谦来的,来之前对火锅的味道其实没抱什么希望。
毕竟互联网时代,为了吸引客流量,老板们什么办法都想得出来。
他们觉得美食直达就是收了明谦的钱,帮着明谦做一波宣传。
不过能看到“红人”,又不需要给门票钱,还能吃一顿火锅,来了也不亏。
张霖和朋友就是因为这个来的,他们在附近开了一间电竞酒店的房间,打了一下午游戏后看到群里有女性朋友在聊这家火锅店,正好不知道吃什么,就跟着导航走过来。
“估计就是炒作。”张霖打开一瓶啤酒,给自己和朋友都满上。
朋友“这店也太小了。”
张霖小声问“你觉得那群混混会不会老板请来的,自导自演,然后他们私下再和解。”
朋友咋舌“我靠,还能这样?”
张霖撇撇嘴“网红店什么事干不出来?”
他自觉有一双慧眼,看透了一切。
面前的锅底已经沸腾了起来,张霖正要下菜,遥匆忙的跑过来说“客人,最好先喝一碗汤,还没下菜的时候汤最好喝。”
张霖摆摆手,心里想“我吃火锅这么多年,还需要你来教?”,谁吃火锅是冲着喝汤来的?
“我们自己来就行。”张霖冲遥说。
遥眨眨眼,也不强求,转头去服务其他顾客。
张霖嗤笑道“肯定是浓汤宝兑的。”
朋友也这么觉得,但还有疑虑“我看她们在群里说,这家店的锅底都是筒骨鸡架这些东西熬的,但我觉得不像,这也太香了,不放浓汤宝能有这么香?”
张霖“她们又没亲眼看到。”
朋友“刚刚不是有几个人进后厨了吗?说不定他们看见了。”
张霖一噎,连忙说“先烫牛肉吃吧。”
薄切牛肉现在已经成为店里的“招牌菜”了,完全是因为遥优秀的刀工和摆盘,张霖也不是头一次见用了蛋黄和牛奶的牛肉,并不觉得新奇,也不觉得裹了蛋黄和牛奶后牛肉的味道能得到什么提升。
他平静的把肉放进锅里,烫得发白之后捞出来,在蘸料碗里蘸了蘸,甚至在放进嘴之前,他都觉得这家火锅店平平无奇。
尤其是他还感冒了,鼻子有些不通,闻不见什么香味。
他吹了吹牛肉片,确定不烫了之后才张开嘴,把牛肉塞进嘴里。
他的牙齿刚咬上去——汁水四溢,是浓厚的汤汁被锁在肉里的感觉一样,牛肉完全不松散,又嫩又有嚼劲,却不会让人觉得嚼着太累。
张霖闭上嘴,下意识的觉得只要闭嘴咀嚼就能把香味全部锁在嘴巴里。
他甚至屏住呼吸,越嚼越香。
这种滋味很难形容,此刻只有中华小当家里的美食特效能表达他的心情,张霖从未这么细嚼慢咽过,像是觉得如果囫囵吞下去,自己就损失了一百万。
辣味也不是忽然冲上来,而是随着咀嚼慢慢加重。
微微的麻,所有人都能接受的辣,以及浓重的醇香交织在一起,味道复杂却不会让人觉得主次不分。
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