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第107章 水煮鱼片2（第2页）
鱼肉入嘴，辛辣的鱼肉鲜嫩的充斥在口腔里，让他口内生津，忍不住瞪大了眼睛，“姑娘，这鱼头竟然这么鲜美……”
楼知夏笑笑，自己也拿筷子尝了尝，却觉得味道有点……怪怪的，总觉得少了什么。
“你下次可以自己试试加点麻椒，做法多变，不需要拘泥，你们这厨房有些调料没有，这味道……也就一般。”
帮厨愕然，这么鲜美的味道还只是一般？楼姑娘平时吃的得有多好吃？
他有心问，又觉得楼知夏已经教了自己许多，他要知足，不能得寸进尺。
楼知夏将锅清理出来，准备做水煮鱼片。
水煮鱼片的做法其实更简单。
热锅下干辣椒与花椒，小火炒香，出锅备用；
然后清锅，加水烧开，将豆芽跟莴笋焯水，捞出过凉水，放盆内备用；
接着清锅，倒油，炒葱姜蒜，加豆瓣酱、花椒、泡椒、辣椒炒出香味，加水烧开，放鱼骨与鱼肉片，煮上几十秒捞出；
放入放了豆芽与莴笋的盆内，上面铺炒香的干辣椒与干花椒。
“最后这个很关键，一定要用热油，淋到里面，盆内热油沸腾上桌，食用的时候味道才最鲜美。”
“你尝尝。”
她说着，捏了几颗碎碎的葱花丢到上面，瞧着红中几点绿，很是养眼。
然后，将盆推到帮厨跟前。
一股带着麻辣鲜香色的水煮鱼片映入眼帘。
味道刺激的他口水直流，眼中满是惊艳之色。
但他却不敢像剁椒鱼头一样品尝，“姑娘这菜是要卖的，要给掌柜的和大师傅掌眼的，我怎么能尝？”
他话音甫落，大厨从角落走出，快步朝他们走过来。
“姑娘做好了？”
帮厨躬身，态度谦卑，“大师傅。”
大厨冷淡的应了一声，盯着楼知夏做出来的水煮鱼片，看了好一会儿，突然抬头，看贼一样看着楼知夏。
他冷笑着叫一旁的帮厨，“柳牧，去请掌柜的，就说后厨来了个骗银子的贼！”
帮厨一愣，愕然看他一眼，又慌乱的去看楼知夏。
“你们这是想耍无赖？”
楼知夏皱了皱眉，脸色跟着沉了下来。
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