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“每天只卖五十份,是不是太少了一点?而且半个月后就不再供应,岂不是太可惜了?”
听着刘掌柜提出的意见,虞锦扇笑着摇了摇头,“不,一点都不可惜,我就是要让这镇上的人一直念叨着聚香楼的菜!”
“这……”
“刘掌柜,与其担忧那么多,不如让我试一试如何?”
虞锦扇知道自己的这个营销方式太过于前卫了一点,刘掌柜接受不了也很正常,但是她相信自己这么做一定会达到预期的效果。
前世那些限量版的东西,还不是一出来就被哄抢一空,甚至后来的价格还被黄牛们炒上天。
这菜品可不像那些奢侈品,根本没有办法放置,自然也不会有黄牛哄抬价格。另一方面还能吊足食客们的胃口,简直是一箭双雕。
聚香楼里两位管事的男人都沉默了半天,最后还是姜远峥很有魄力的拍板定下了。
“好,既然主厨这么有信心,那我们就信你这一次,还希望主厨不要辜负我们的期望。”
“那是自然,不过现在还是要吸引食客上门,这限量菜品我过几日再推!”
一听虞锦扇做事有轻重缓急,姜远峥也松了一口气,起码她的重点没有放错地方。
刘掌柜则对虞锦扇接下来的做法很是好奇,毕竟要有食客上门,才能实施那些计划,“主厨,那我们还要跟之前一样做免费的活动吗?”
之前做的前十桌免费的活动,虽然有些亏损,但好歹是把客源给吸引了回来,所以刘掌柜自然而然的以为还要这么做。
“这倒不用!”
如果这个活动没有取消的话,得意楼也不会那么快的抢走客源,可现在既然已经取消了,重新做这个活动难免有些不妥,只能另外想办法了。
“主厨是不是另有高见?”
“嗯,不过我们要先照顾一下老顾客!给那些一直对聚香楼不离不弃的客人一点甜头,然后慢慢的,剩下的人也就都回来了。”
刘掌柜听的晕晕乎乎的,虽然知道这个意思,却不知道该怎么实施。而旁边姜远峥表情控制的很好,让人不知道他有没有听懂。
好在虞锦扇也不是想要故意绕圈子,看出了刘掌柜的迷茫之后,笑着说道:“刘掌柜,待会你去贴个告示,从明天起的三天里,凡是上门的食客,聚香楼每桌都会免费送上一盘最新的菜品,三天各不重样!时间结束恢复原价!”
听到这话,刘掌柜眼睛一亮,这个活动光听着就非常让人心动了。
不过做事之前还需要姜远峥这个少东家同意,刘掌柜期待的看向姜远峥,得到他的首肯之后,笑着出去贴告示去了。
刘掌柜离开之后,虞锦扇也随之离开了,她还要去厨房研究新菜品呢,可没时间耽误了!
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