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第二十一章 就是这么牛求收藏（第2页）

“不会吧，这是老店，我经常来吃，甲鱼的品质没的说。”一个忠实顾客摇头表示不信。

“这可说不定，现在的商家心都黑着呢。”也有人怀疑。

“是那个年轻人说的？问问他。”有人见夏启站在中间一脸严肃的样子，提议道。

“小伙子，你怎么知道这甲鱼是养殖的，哪来的消息？”人往往都是盲从的，这下夏启开始被其他客人的各种问题围攻。

大堂经理这下彻底怒了，踩着高跟鞋赶忙走到夏启边上，脸上挤出笑容道：“大家放心，我们也是几十年的老店了，品质一直有保证，刚刚只是个恶作剧。”

“这位先生只是想博大家一笑，我们这里的甲鱼怎么可能是养殖的，对吧。”大堂经理觉得这种情况下一般都会选择息事宁人，刚刚夏启不就是这样做的么。

“不是，我确实说过甲鱼是养殖的，而且是事实。”夏启反感这个经理老是用自己做筏子、打圆场，干脆顺着心意和系统的要求说出了这样话。

这下餐厅的食客一片哗然。

“你说的是真的？”一个中年男子站起身语气严肃的问道。

“不是这样的，这位先生您这样说我们酒店，我们是可以告您故意诽谤，您明白吗？”一个沉稳的男人嗓音插了进来。

迎面走来的男人看着白白胖胖，很年轻，三十几岁的样子，脸上挂着沉稳的笑容。

“大家稍安勿躁，我是山河酒店的总经理张睿林，我向大家保证我们的甲鱼绝对没有问题。”

安抚下餐厅的众人，又面带微笑的对着夏启和西装男士问道：“两位觉得我们餐厅提供的甲鱼非野生，有什么证据吗？”

这年代都讲究个证据，张瑞林还真不信有人光这样随便吃一下就知道是不是野生的，更何况是这样两个年轻人。

见两人都不说话，张瑞林就笑眯眯的说：“两位这样没有证据的胡乱猜测，恐怕不好。”

夏启不是没听出来话语中暗含的威胁，一下子就想到了一个称谓“笑面虎”。

西装男士不说话，确实是张瑞林的态度给他了一些压力，让他不太确信。

他前些年去日本的时候，琵琶湖是淡水鱼鱒鱼的繁殖场所，也是珍珠养殖业的生产基地，从未听说过有野生甲鱼，但那已经是好几年前的事情了。

确实拿不出证据，也说不出来什么理由。

夏启则开口了：“不好意思，我有证据。”

夏启淡定如风，等现场安静了下来，才继续说道：“我就说说野生和养殖甲鱼的区别。”

“野生甲鱼由于生长环境较严酷、食料不是太充裕加之滥捕滥杀，处于自生自灭状态，其增重速度明显偏慢，成长期较长，一般是人工养殖期限的三至五倍，但野生甲鱼的食料种类丰富，长期食摄多种饵食，积累多种矿物质和微量元素，活力强，营养丰富，滋味鲜美口感好，特别是经过长时间慢慢长成的油脂最为珍贵。”

“而人工养殖甲鱼，在上述诸方面与野生甲鱼有明显的区别。在人为营造适宜温度、湿度和光照等条件下，超负荷饲喂入人工配比的混合饵料，有的甚至利用添加生长素之类的手段，促使甲鱼苗在短期内快速增肥增重，营养价值和口感远远不及野生甲鱼，特别是甲鱼中的油脂在炖汤时会有一种假黄油的味道。”

夏启刚说完，周围就有人附和道：“这甲鱼汤确实味道奇怪。”

夏启接着说：“其实判断野生甲鱼最简单的方法是看甲鱼的底板骨。”

“野生甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样，白里透红，血管清晰，脉络分明。而养殖的底板就有些苍白，血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。”

“那么现在大家就可以看看自己桌上的甲鱼了。”

夏启说完自信一笑，小爷就是这么牛逼。

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