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第二十回 伏兽身将动 2（第3页）

不能吃面，就不要了吧。

年轻公子饶有兴味地看着她。见她愤懑地把面挪开，笑着问道：“不爱吃么？”

林珑没想到会有人看着自己，“啊”了一声，有些尴尬地抬起头，停筷道，“我不喜欢吃面。”

“这样啊。你是南方人吗？”

“是。”

公子笑道：“我去过一次江南，那里是个好地方。景色很好，女孩子也很好，吃的东西也是精致得很。如果你是靠近临安，或许会觉得这道菜和你们那的西湖醋鱼很像吧？”

林珑点点头，叹了口气：“等了半天，上来的却是这样一道似曾相识的菜，也许真是要召我回……”

她没说后面半句话，公子也没多问，看着自己的茶，道：“我当时看到西湖醋鱼的时候，也是你这样的感觉。可是一尝，发现它们只是用料有些相似，实则大相径庭——各有千秋，都是极好的。不信，你可以试一试。”

林珑无精打采地道：“是吗？”

她重新拿起筷子，戳进鱼腹，翻出一片洁白嫩滑的肉来，在汤汁中一滚，沾了浑身的深红，放进口中，嫩嫩地化作一滩，又有着鲜明的纹理，酸甜咸鲜先后出现，肉在口中滑开去，如一条鲜活鲤鱼溅越翻腾，灵活柔软，有一股热情甜美的意味，油重而融和，利口而不腻，果真与温柔的西湖醋鱼大有不同。

这一吃可来了精神，林珑仿佛是浑身一振，仿佛又活过来了一般。她心里高兴，又不好意思说，便感激地地对着对面桌的公子笑了笑，道：“要不是你多说一句，我还真的不会去碰一下呢。”

他笑道：“是吧。喜好是自己的，菜是无辜的，只有尝过了才能知道究竟好不好，什么都不能凭着感觉判断。这是汴京的名菜，是以鲤鱼作为原料进行烹制，在丰乐楼更是选取了最为上等的黄河鲤鱼作为原料。之所以选取黄河流水中的鲤鱼，正是看重它的肉味纯正，鲜嫩肥美。它体态艳丽，口、皆是淡红色，两侧鱼鳞金光闪闪，也称因此被称作金色黄河大鲤鱼。每天清晨都有专人现捕，在你点菜的时候，它还是活蹦乱跳的呢。之后，将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外开口，取出内脏，避开苦胆，洗净以后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油旺火开锅炸透。炸鱼的时候，需要不停用勺子往鱼上浇热油，顿火多次，以使鱼炸透。鱼炸透后，将柴火抽去一半，使大火转为小火，此时，将适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐兑入水中，加流水芡，小火收汁，等到油和糖醋汁全部融合后，再放入炸鱼勾芡，用勺将汤汁向鱼身上撩，以使其入味均匀。这样，一盘名菜就此成了。”

小桃过来收盘子，不满地朝着年轻公子嗤之以鼻，端着几个盘子半埋怨半撒娇似地嗔道：“这可是丰乐楼的不传之秘，咱们厨师长的拿手好菜。悄悄告诉你的事情，怎么你转头就告诉了这位姑娘？照王爷您这张大嘴巴一传播呀，要不了多久，丰乐楼就得倒闭啦！”

林珑抬头，微微一惊：“王爷？”

年轻公子道：“小桃，还说我是大嘴巴呢，我看你这张嘴才是守不住风呢！”

小桃冷笑道：“王爷您这是什么话！汴京城谁不知道您的名号，只是她碰巧不知罢了。真是好兴致。”

“红焖……”

小桃一个转身，险些撞倒把菜端来的小厮，汤泼了一小半出去。两个人都吓了一跳，小厮忙把菜放在桌上，转头向着小桃鞠躬：“桃姐，是小的愚钝，不小心撞了您，小的脚背脏了您的鞋，回去自罚二十个巴掌！”

小桃哼了一声，朝另一个方向走了。小厮看看远去的小桃，又看看林珑，两头不是人，只得先从眼下开始道歉：“对不起啦姑娘，没能让您吃得愉快。要不，我再叫人给您重新做一盘？”

林珑道：“不必了，又没碰翻，我生什么气呀？”

“哎呀，太谢谢您啦姑娘。刚才桃姐说您是将军的……将军的朋友，我们还战战兢兢生怕做不好被杀头呢！”

林珑无奈地笑道：“这样啊。我不认识你们说的人呢。”

这样说似乎也不太好。但是林珑也不想解释了。

小厮点头哈腰道：“您说什么笑呢！”一面感激涕零、如释重负地走开了。

年轻公子好脾气地笑着：“小桃今天不太高兴，惹得大家都紧张兮兮的。别管她，她就是这样。不过，她好像也不敢真的惹我呢。”

林珑正要夹菜，忽然眼睛一亮，问道：“你真的是王爷？当朝皇帝的弟弟，是吗？”

“目前算是这样吧。”

“目前？”

林珑正要说什么，年轻公子道：“说起来，姑娘，你真的只吃鱼不吃面了吗？”

听他一说，苦笑道：“我都听你的吃了鱼，鱼我是喜欢的，可我实在不喜欢吃面，面总归是面，难不成还会超出我的想象不成？”

年轻公子笑道：“龙须面是这道菜的精髓，正可谓‘飞流直下三千尺，疑是银河落九天’，如果不吃的话，就太可惜了。”

林珑叹了一声：“好吧，好吧。龙须面，毕竟不是真的龙呢。”

她骤然浑身一寒，猛地抬起头来，发现那位公子正恶狠狠地盯着自己——眼神穷凶极恶，如猛鬼罗刹，寒冰一般的目光几乎要把人拖拽到地狱里去，一瞬间仿佛乌云压城，摧枯拉朽，其情形之可怖，叫她动弹不得。

林珑恍惚间闭上眼睛揉了一揉，再睁开眼时，那种感觉消失了。而年轻公子看自己的眼神，也再温柔亲切不过了。

——可这中间，是否发生过刚才的事情？

那究竟是幻觉，还是其它？

“怎么了？”年轻公子关切地问道，“你不舒服吗？”

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