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看着女儿的表情,丽莎知道了答案,她摇摇头,心中默默为女儿祝福。
另一头,杨星假装没有听到她们的窃窃私语,认真的干活,将炒好的番茄倒入牛腩中,加入两碗水大火焖煮。
趁着这段时间,他将西兰花切块放入锅中煸炒,只是加入少许的盐,清爽可口的清炒西兰花就出锅了,
再把冰箱里仅有的蔬菜洗干净撕碎,做成生菜沙拉,牛排就已经腌制得入味了。
大火烧锅,黄油融化,呲啦一声,牛排滑入锅中,溅起细碎的油渍。
粹灵激发出来的牛肉香味钩魂夺魄,说着悄悄话的母女俩被吸引过来,直勾勾的盯着他手里的平底锅。
“丽莎你喜欢几分熟的牛排?”
“medium!(五分熟)”
“ok!”
爱丽喜欢七分熟的牛排,要多煎一会儿。
几十秒后,牛排内部被煎成了漂亮的粉红色,杨星把丽莎的那一份取出来装盘。
剩下的洋葱芹菜丁被他炒制成浓稠的酱汁,淋在牛排上,西兰花和凉拌蔬菜被他摆成好看的形状,点缀在牛排旁边,
这时,杨星打开煮得浓稠冒泡的番茄浓汤,拿着勺子试了一下味道。
咂咂嘴,鲜美酸爽,但总觉得缺了点什么,想了半天,杨星取出少许钻石糖放进锅里。
顿时,画龙点睛般,一锅鲜艳酸甜的浓汤就活了过来。
钻石糖融化在汤汁里,杨星再次试了一口,一丝若有若无的甜意衬托得番茄的酸和牛肉的鲜美更加突出。
微不足道的一点改变就把原本各自独立的食材化成了一个整体。
杨星感觉自己的料理水平越发的出神入化了。
得意的把鲜红浓稠的番茄汤装进碗里,撒上几颗葱花。
红艳艳的汤水上翠绿的葱花点缀其中,一看就引人口水。
“ladys,喝完了餐前酒(apéritif),该来前菜(entrée)了,请移步到餐厅。”
杨星端着两碗牛腩汤就准备往餐厅走。
“不用了,就在这吧,我们就在这吃!”爱丽拦住杨星,指了指母女两面前的案台。
见丽莎没有意见,杨星到餐厅找来镶着金边的玫瑰红餐巾搭在两人面前,为她两放置好刀叉、勺子,最后才将纯白的陶瓷小碗放到她们面前。
“thankyou,waiter!”丽莎开玩笑的感谢杨星。
“chef杨(杨主厨)竭诚为您服务。”杨星抚胸鞠躬,逗得两人娇笑不已。
洁白的陶瓷小碗里盛装着红艳浓稠的汤水,翠绿的葱花漂浮在中央,纯白的陶瓷,鲜红的汤汁,碧绿的葱花,再加上暗红的餐巾,彼此搭配在一起,给人美妙的视觉享受。
鼻子里全是番茄的酸甜和牛肉的鲜香,两人再也按耐不住,拿起勺子就舀了一点放进嘴里。8)
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