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二来,传家的首席厨师楚延龄,那可是传家的老板。自从传家声名鹊起之后,便退居二线学习管理,不再下厨了。
在众人的喝彩声中,楚延龄和杨明哲套上厨师服,束上厨师帽便下场了。
只见楚延龄拿过台桌上的鸡胸肉,快速切成片,用锤子敲打醒肉后,切成肉丁,随后加入鸡蛋和淀粉,搅拌腌制,放置于一旁。
楚延龄洗净笋和豆腐,双手拿刀用力一转,刀身便开始飞速旋转。几秒后,他原地转了个圈,交换了刀的位置,刀身继续转动,笋和豆腐则以肉眼可见的速度变化着。
众人醒过神时,近乎完美的笋丁和豆腐丁已经呈现在众人面前。
“我好像看到了顶级特效,这真的是人能够做出来的吗?!”
“豆腐最能体现厨师的工艺了!楚延龄...真的好厉害。”
眨眼的功夫,楚延龄又把各类干果果脯切丁,菌菇切丁备用。
众人还在猜测这是一道什么菜,楚延龄拿起桌上的茄子,往空中一抛,单手扣在背后,另一只手拿着刀,飞速在空中划拉几道,恍然间如漫天飞雪簌簌下落。
茄子丁完成了。
不说别的,光是这刀工就让人眼花缭乱、赞叹不已了。
而另一边,杨明哲给大家带来的则是一道难得的美味——红烧河豚。
河豚美味却剧毒无比。
只见杨明哲抓起河豚开膛破肚,动作行云流水,煞是好看。他将河豚清理完毕,放入水中。
同时将火烧开,葱蒜爆香,加入河豚加少量白酒,倒入高汤,大火烧开加入竹笋慢炖。
不多时,特有的香味就在宴会上传播开来。
纵然宴会上有很多精致菜肴、甜品蛋糕,但大家还是被这个小角落的香味所吸引,纷纷向楚延龄和杨明哲方向靠拢。
楚延龄已经将各式蔬果丁炒熟,他抓过桌上的一个小南瓜,做成一个酷似南瓜灯的灯盏。十分可爱,里面装着的蔬果丁亦是泛着诱人的光泽,让人一看就想吞口水。
有见多识广的人叹道;“茄鲞!这是茄鲞啊,是红楼梦里一道不可多得的美味。”
而另一边,杨明哲的红烧河豚也出锅了。
时家礼笑道:“仲奕啊,不然我们先尝尝?”
时仲奕点头称好。
他拿起勺子,挖了一勺茄鲞。
顺风耳突然开口道:“菜里有毒。”
肖辞心头一跳,想要开口阻止已经来不及,时仲奕已经把菜吞了下去!
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