啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第二十章 控力望火(第2页)

几个小时过后,他切好了肉西红柿、香鸡菇、西兰水花。

“肉西红柿现在掌握得尚可,香鸡菇仍稍有不足,你的刀不够软,西兰水花的部份,代表你尚未掌握西兰水花的纹理,清除过多导致水分流失三成,所以今天你的午餐就吃香鸡菇与西兰水花。”陈浓浓说。

“是,我会改进。”冷莫说。

陈农农从今天开始卸下部份任务,轻松了许多,她与景尔在看姐姐的教导模式,到底会跟他们有什么不同。

原来,陈浓浓对冷莫的要求没那么严,每一件事情都会示范三次以上,并直接点出他的刀法控力谬误。

“握刀,力量是根本,如何完美使出你的力,便要了解自己的身体,从手指的筋骨、肌肉、骨头一路上到整只手臂,再从手臂到全身。”

陈浓浓开始讲解冷莫欠缺的力量使用法,她注意到冷莫空有技巧,但力道却是散乱。

“以流畅,清爽的感受,把力量一点一滴的用尽,又或者在一瞬间耗尽,你才能在正确的位置上使用恰当的力道切菜。”

“要记住,所有使用不对的力道,都会在身上累积压力,如果要避免双手受伤,就得快些掌握力量的用法,有时间的话,我建议你去打个乒乓球,练习力道的控制。”

说完力道的用法观点,陈浓浓走到炉火旁,摸着火焰的开关说:“接下来,开始望火。”

“我们的火焰跟三百年前有大不同,没有燃气柴火,现在全都使用电焰炉,换句话说,电力的强弱牵涉火焰的兴旺。”

“电焰炉都有自动与手动的设计,自动的操控很简单,旋转这个按钮便能调节火力强弱,手动的话差异在这个指孔,达到青铜级别者能以极细微的方式控制火焰精度。”

“而教导你望火的原因,是因为厨房中的协默契,一旦要出的菜非常多,我们就会打开很多炉火备用,而帮忙注意火候,便要有望火的能力。”

陈浓浓边解说着,边开火展示给冷莫看,火焰从微弱至兴旺,大火、中火、小火、微火,每一阶段有着明显不同的变化,但当她将食指点在手动指孔,瞬间产生了非凡的变化!

“旺火、猛火、冲火、飞火、上火、慢火、煨塘火等,必须青铜级别以上的厨师才能控制,今天的你还差得远,但我仍会告知掌火开关的使用。”陈浓浓说道。

冷莫点点头说:“因为这是成为厨师的基本常识。”

“书看再多,不是自己的终究没用。”陈浓浓满意的说道。

对比先前的景尔,还有她妹妹来说,陈浓浓这个姐姐算是厨房中脾气最好的,所以才会耐心的一一解说。

“你先前是体力、耐力、力量不够,但青铜级别对你言之过早,那现在耐力、体力已有基础,能做的就是学习控制力量,能将力量精细的使用,你的厨刀才有机会超越青铜。”

这段时间以来,冷莫的学习与进步陈浓浓都看在眼里,她对努力上进者有好感,所以又补上了一句。

“谢谢浓浓姐。”冷莫由衷的感激道。

他先前一直盘旋在脑中的料理困扰,在此刻已经云开雾散。

陈浓浓这番讲解,实实在在点出了越级掌握力量的关键,那就是对身体力量的运用,只要掌握到一个地步,即便不到青铜级别,他也能烧出青铜级别者才能烧出的菜!

“谢谢我就收下了,但望火你才刚开始,有空时就多注意我们烧菜的瞬间,火焰的强弱稳定与锅中的高低温度,香料与主菜下锅的时机,都是做出好料理的关键。”

而当陈浓浓正在解说时,厨房外忽然来了一百八十道菜的大单!

(大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM)

念念不忘顾念念  高举大剑斩妖魔  对的时间遇到对的人,睿  一把砍刀平大唐  毒妃倾天:这个皇帝我罩的  我五行缺你苏可可  傲娇狐妻  巫女拯救者  妖灵手册  爱你如痴如醉顾非衣  万王之王秦命  月之玉  少年三国志征文:玉面将军  野香  网游之一梦江湖  重生之都市无敌修仙  你好,夜游人  素年相遇的我们  网游之神级农民  巨匠之城  

热门小说推荐
重生九零小媳妇

重生九零小媳妇

未婚妈妈遭人嫌弃?不存在的!努力创业,财源滚滚!高富帅提亲?请排队好吗!...

炼妖

炼妖

五百年前,仙国大军齐聚狮驼山,准备将狮驼国群妖铲除时,佛国斗战胜佛孙悟空挺身而出,以身为界,化作了屹立在狮驼山上的妖界碑,庇护了妖国五百年安全。五百年后,妖怪山上面一名小妖怪林小妖,遇到了跷家出走的小公主庇护妖国安全的妖界碑即将失效,仙国人国的大军蠢蠢欲动,身为一只最普通的小妖怪,林小妖却在无意中发现了邪教的秘密,和小公主一起开始了冒险...

兵王的奶爸人生

兵王的奶爸人生

战友身死,世间无亲,万念俱灰之下,他颓然回归都市,却意外得知自己还有个儿子!而且居然还是,亲生儿子!?且看小萌娃如何萌化兵王老爸的黑暗人生!...

绿茵彗星

绿茵彗星

想获得一切吗?一个充满了诱惑力的问题,当身为一名就要被淘汰的低级联赛预备队球员的泰格李看到这个问题的时候,他选择了想要得到一切,然后他的命运,开始有了天翻地覆的改变。神秘莫测的主神空间,不完成任务立即身死的残酷规定,完成任务之后获得的丰厚奖励这一切,让一个原本软弱无谓的年轻人,变成了一个视比赛为生命,无比渴望胜利与荣耀的顽强战士。英超意甲西甲等顶级联赛联盟杯冠军杯等欧洲比赛,欧洲杯世界杯等顶级大赛,成为了泰格李弄潮的舞台!英国意大利西班牙好莱坞各个地方各种风情的美女,成了泰格李展现魅力的舞台!让我们一起回到1996年的夏天,那个传奇起步的日子2011年,炎热之夏,郭怒新书,重磅出击,敬请期待,一个人的精彩!...

顶级风水师

顶级风水师

书海阁小说网免费提供作者葱花的经典小说顶级风水师最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说暂无简介...

每日热搜小说推荐