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第714章 番外之婚后生活6（第2页）
曲小水指了指热水壶，示意蒋越帮忙把开水拿过来。
蒋越立即招办。
他将冒着热气的热水少量的倒入面粉中，一边倒还一边问：
“这些够了吗？”
曲小水先是摇头，见差不多了，热水量大约达到了面粉重量的60%了，便叫了停。
热水渐渐渗透到面粉中，等热水与面粉充分融合后，曲小水又放置约10分钟。
曲小水摸了一下面盆的外壁，觉得水已经不那么烫了，才把手伸进去，开始搓揉面团。
曲小水的力气不大，在揉面的时候，她懂得避开自己的不足，由肩膀直接施力下压，并善用手掌的力道反复搓揉面团。
蒋越看得蠢蠢欲动，见曲小水揉了几次，也来了兴趣。
“让我试试。”
曲小水乐得轻松，让开了位置。
蒋越洗干净了手，学着曲小水刚刚的动作，开始揉面。
他的动作很熟练，一点儿都看不出来是现学现卖。
蒋越完美的复刻了曲小水先前的动作。
等将面团整理成椭圆形状后，蒋越停下了动作：
“可以了吗？”
曲小水用手点了点面团，微微摇头：
“还差一点儿。”
蒋越便继续搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。
“可以了。”曲小水将一块蒸布打湿，把揉好的面团放置在面盆中，用湿布覆盖于盆上。
在蒋越提问之前，她便说出了这样做的原因：
“这样可以很好的保留住面团的水份。”
蒋越点点头：
“需要盖多久？”
曲小水看了看时间：
“差不多30分钟左右吧。”
她挪了两把椅子过来，还去冰箱里拿了两根雪糕。
奶香又冰凉的口感实在是夏日里不可或缺的甜品。
曲小水将另外一根雪糕递给蒋越，解释道：
“面团放置一段时间，可以让面团变得更有弹性，做出的面条会更好吃。”
蒋越撕开包装纸，曲小水给他的是绿豆口味了。
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