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第1078章（第2页）

翟升大惊：“这——”

“放心，不会有很多人来学。学的人再多，也不会影响你们找工作。”付拾一幽幽叹息：“多少地方，连个正经仵作都没有呢。”

“如今就是因为人少，所以外人也不重视咱们这个行当。等成了规模和体系，对咱们只有好处的。”付拾一语重心长：“争取将来摆脱下贱职业这个称呼，咱们也当衙门里的正儿八经能领俸禄的官。”

“不只是一个两个，而是所有。”付拾一拍了拍翟升的肩膀，鼓励一句。

殊不知，这句话，在翟升心里，造成了怎么样的震动。

翟升不由得对着付拾一深深一拜：“付小娘子大义。”

付拾一再拍了拍他的肩膀：“别说那些了。你先去把猪大肠洗了，今晚给你红烧肥肠接风？其实我跟你说，还能做成别的好吃的。明天早点来，咱们吃米粉！”

翟升心里头那点陌生感就全去了，只剩下了满满的……无言。

当然最后还是只能乖乖撸起袖子干。

还是熟悉的拾味馆，还是熟悉的人，还是熟悉的……味道。

翟升抽了抽鼻子，面无表情：还是那个熟悉的师父。

当天晚上，翟升吃上了熟悉的红烧肥肠。

并且不要脸的打包了。

有那么一瞬间，付拾一简直要怀疑：怕不是他就是为了自己和翟老头吃上免费的肥肠才回来的吧？

不过，不管怎么样，肥肠米粉还是要吃的。

肥肠粉，从来都是付拾一的心头好。

尤其是细粉。

细到什么程度呢？细到和银丝面一样的程度就可以。

为了做这个粉，付拾一特地还定制了漏勺作为工具。

前前后后失败了好几次，这才将这么细的米粉做了出来。

肥肠粉和过桥米线又不同，肥肠粉的味道，是在于浇头好吃不好吃，熬的汤底好不好喝。

将碗里放好调味，再将新鲜湿润的米粉放进沸水锅里煮个十来秒，冒热就赶紧起锅放入碗里，再迅速舀一勺骨汤倒入碗里，再来一小勺的红烧肥肠，其实主要是舀那个有味道的红汤和红油。

最后撒上香芹和葱花沫，再抖点花椒粉，就是一碗正宗的绵竹肥肠粉。

付拾一从前最喜欢吃的米粉，只有绵阳的开元米粉，和绵竹的肥肠粉。

米粉本身不入味，所以若是汤料不好，米粉吃起来并不好吃。但是若做得好了——一筷子下去，雪白的米粉上，挂着红彤彤的红油，绿色的几颗芹菜葱花，那可真是舒服到天灵盖都稳稳当当！

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