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第1019章（第1页）

卢娘子和王宁都表示，一会儿还不着急回家。

头发擦干的时候，饭菜也上齐了。

付拾一二话不说，先喝一口面汤——酸汤鱼的灵魂，是在于酸汤。

因为鱼肉虽嫩，但是煮熟了，多少也有点寡淡。

所以，不是特别入味的话，就容易让人觉得不大好吃。

酸汤呢，讲究一个酸爽开胃，那一点辣味，就是酸汤的点睛之笔。

好的酸汤，酸味是一种清爽又舒适的酸，而不会有别的奇怪味道——毕竟酸菜是发酵出来的，所以做得不好的，味道实在是不太好。

而且酸汤太酸，喝一口就觉得太酸，不愿多喝。

酸度也要恰到好处，才会开胃，才会让人喝完一口再喝一口。

不然，那岂不是不如喝点醋？

张春盛做酸汤是一绝。

里头的泡菜咸味和鲜味也是恰到好处。

付拾一这么一口下去，感觉整个人都是舒爽的。那点清爽的酸，加上一点勾魂的辣，直接就将所有的味蕾都激活了。

以至于她忍不住又喝了一口。

然后就将今日见到的那些恶心全都忘干净了。

所有的心思，都在面前的饭菜上。

而这种专注是会感染别人的——看着付拾一一脸满足，王宁和卢娘子也忍不住喝了一口。

卢娘子赞道：“酸爽宜人，一点辣味恰到好处，既是增加了汤的火热，又没抢了酸味的风头。再尝这个鱼片，薄如纸，味道也入味，又鲜又美。”

付拾一给卢娘子点赞：不愧是大唐第一美食评论家。

王宁顾不上说话，多喝了两口汤。这汤热热乎乎，却半点不粘腻厚重，也不像是那些清淡的汤色那么寡淡。仿佛就能将肚子里火气都顺下去。

也许是美食的功劳，王宁总觉得看付拾一仿佛都顺眼了许多。

吃面是该配点小拌菜的。

蔓娘很体贴的送了个拼盘——清爽的凉拌菜，里面有脆嫩的藕片，还有菠菜，豆芽，昆布丝，胡瓜等，没放辣，就用芝麻油和醋以及一点糖和盐凉拌出来的。

这种口感吃起来就只剩芝麻油的香味和菜蔬本身的味道。特别适合吃面或是配粥。

一点不会抢风头。

付拾一一大筷子面送下去，吃了满嘴的面香，再来一口这个拌菜，或是口水鸡，那味道简直绝了。

排骨是用老豆角烧的。

老豆角豆荚肉厚，里头的豆粒饱满，红烧起来，入味后别提多好吃。

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