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鳄鱼腹腔处的肉又称鳄鱼腩,其味鲜香,肉质爽,色洁白,是鳄鱼中的宝贝。她将鳄鱼腩洗净之后,放入清水中浸泡。又单独烧了一口大锅,将鳄鱼掌氽水,洗净去皮之后待用。
“弟妹,鸡杀好了,怎么做?”谢大姐提了一只肥肥的老母鸡进来。
沈云烟看着灶台伤仅剩的两口锅,黑亮的大眼珠转了转,“家里有没有大陶罐?”
谢大姐忙道:“罐子都是你以前做酒糟鱼的时候买的,现在不做鱼了,家里空着的多的是。”
沈云烟又道:“要陶壁厚的,入火烧不坏的。挑一个大小适中的来。”
谢大姐不明白她要做什么。但她早已经习惯了,沈云烟在家的时候不动脑子,她说什么就是什么。飞快的去了后面的空房里,按沈云烟的要求挑挑练练的选了一个抱出来。
沈云烟吩咐,“在后院里搭个小灶,然后将蛇切成小段,整只鸡丢进罐子里加水炖。”自己则又飞快的忙碌起来。
魏蘅站在一旁,看着她大锅上油,待菜油的泡泡烧散了之后,将鳄鱼掌炸至金黄色捞起。然后随手舀了一瓢隔壁锅里的高直接上笼蒸。
光是看看都觉得美味到了极致,更别说吃了。
沈云烟还在忙活,魏蘅看得眼花缭乱,渐渐已经没心思再看了。因为灶房里三口锅,里面同时发出了不同的香味。
他忍了忍,实在是忍不住上前催促道:“沈东家!我们什么时辰开饭?”
“汤要熬久一点才好喝。”沈云烟道。
魏蘅不甘心的看下灶里面的那口大锅,“那什么脚掌能吃了吧?我看都蒸了那么久了。”
“那个更不行。”沈云烟道:“鳄鱼掌起码要蒸过一个时辰肉才够软。”
魏蘅失望的吞了吞口水,煎熬得浑身上下都像被蚂蚁咬一样。
坐在灶前烧火的沈七妮忍不住偷笑。看吧!她就知道没人能抵挡住她二姐煮的美食诱惑。
魏蘅被一个小丫头笑得没脸,最后干脆跑去院外,看谢璟言和萧賾研究处理鳄鱼肉去了。
院子里,谢璟言和萧賾同样被灶房里时不时传出来的香味勾引得频频走神。
谢璟言还好,起码他早已习惯了沈云烟的高厨艺。萧賾心里可就不一样了。他此时心里早已掀起了惊涛巨浪。
一个土生土长的乡下丫头,有这么高超的医术也就算了,居然厨艺也这般了的。
即便是将皇宫的御厨搬出来,只怕也要甘拜下风……
这当真只是一个乡下丫头?
“可以吃饭了!”
不知过了多久,一个清脆的声音将他从沉思中拉了回来。
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