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“这些也是蘸火锅吃的,不过是调干碟的。”申可心一边说,一边又用空着的盘子给自己调了一个干碟。
温景涵他们也是有样学样,跟着调了一个干碟。
申可心甚至贴心的为温芸初准备了一碗清水。
“小初儿,要是觉得辣的话,就把菜放到水里面涮一涮了再吃,知道吗?”
“嗯。”温芸初看着火锅重重的点了一下头:“小初儿不怕辣。”
调味料放好了,锅也早早的就已经开了,申可心拿起一盘牛肉一股脑的倒进了锅里。
下了牛肉以后,又下了一盘鹌鹑蛋和一盘无骨鸡脚。
这些都是可以煮一会儿的菜。
下了几盘菜,锅里的汤就没有那么开了,申可心就停了下来。
等锅再开一些了以后,就可以涮毛肚,鸭肠那些了。
“这些不倒进去了吗?”温景涵见申可心不继续下菜了,连忙问道。
毕竟昨天的荤豆花菜都是一股脑的下进去的。
“先不下了,等锅里再开一些了,就可以自己涮菜吃了,喜欢什么吃什么就好了。”
“特别是毛肚,鸭肠和鹅肠,还有肥牛卷,羊肉卷这些,都要自己用筷子夹着涮才可以。不然放进锅里,一般就找不着了。而且这几样东西不能煮久了,基本上几息的时间就可以吃了。”申可心继续解说道。
等这些话说完,锅里又开了一些。
申可心率先夹起盘子里面的毛肚,放到锅里涮了起来。
烫了十几秒的时间,就夹起来,放进油碟里面,蘸上油碟里面的调料,等凉一些以后,一口吃进了嘴里。
温景涵他们看得直咽口水。
迫不及待的夹起毛肚,学着申可心的样子,自己涮了起来。
然后毛肚入口,爽脆的口感,加上麻辣鲜香的味道,真是一场味觉的盛宴。
一份毛肚很快就没有了。
温景涵开始转战其他的菜。
鸭肠和鹅肠,看着差不多,但是口感却还是不太一样。
鹅肠更脆一些,鸭肠更有嚼劲一些。
肥牛卷和羊肉卷也是下锅几息就能吃了。
这样自己烫着菜吃,简直其乐无穷。
根本停不下来。
锅里先下的牛肉也熟了。
牛肉煮的刚刚好,不会老,一口下去不管是味道还是口感,都很好。
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