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第1149章 打分(第2页)

羊羊这才是上手点火。

首先猪肝过油,

刚才倒出去的油刚好又用上了。

文君和羊羊配合的还是不错的。

按照林渊教的步骤,一步步的完成。

何况旁边还有林渊时不时的提醒。

不过在加盐的时候,就出了问题。

文君加了一勺盐之后,羊羊还觉得有点少,本来还想再加一点的,结果被文君不小心碰了一下手,直接将一整勺的盐全部都抖进了锅里。

羊羊看到后,顿时面色微变,急忙看向一旁的林渊:“林渊哥,这下完了,盐加多了!”

“对啊,林渊哥,现在怎么办,都怪我!”

文君也很是自责,她刚才就是想要翻炒一下,结果用的力气大了些,就碰到了羊羊。

“没事儿,你们先炒吧!”

林渊摆了摆手,毫不在意。

直播间的观众们看到这一幕,也纷纷紧张了起来:

“完喽,这下这道菜彻底不能吃了,这么点儿菜两勺盐,那不得齁咸?”

“楼上闭嘴吧,这菜多了加水,水多了加菜,不就行了么?”

“对啊,再说了,反正就是练手用的呗,炒坏了就坏了,也不值什么钱!”

“嘿嘿,看林渊淡然的表情,显然对这些都在意料之中!”

“话说这菜文君和羊羊炒的真的能好吃么,不会是林渊和顾云飞故意夸文君和羊羊吧!”

“现在这一道我不敢说,但是刚才有林渊的指挥,炒出来的色泽什么的,我看着还是不错的,对了本人也是厨师!”

“......”

文君和羊羊听到林渊让继续。

犹豫了一下,也干脆继续翻炒了起来,这一次羊羊翻炒,文君则是把剩下的调味一一加入。

最后轮到了水淀粉的时候,林渊叫停:“文君,现在水淀粉先不要放,把刚才的那一碟熘肝尖倒入锅里,翻炒一下再加水淀粉!”

文君闻言,愣了一下,但还是依言照做。

刚才的熘肝尖出锅已接近十分钟,虽然还没有凉透,但是味道肯定不如出锅时候的好、。

在文君倒入锅里,又倒入了水淀粉后,顿时锅里滋滋啦啦的响了起来。

文君和羊羊则是继续大火翻炒。

足足过了两三分钟,林渊才是开口道:“好了,现在差不多了,关火!”

羊羊依言照做。

而林渊则是拿了刚才的筷子,夹了一块儿锅里的猪肝和尖椒,味道是略微咸了点儿的,但是也就比平时略微咸了一点儿而已。

关键的是,这一次林渊特意让文君和羊羊晚关火了两分钟,所以锅里的猪肝和尖椒都炒的略微干了些。

水淀粉加的迟了一点后,就让猪肝变得外软里干,口感又有一些不同。

而文君和羊羊看着林渊又尝了一下后,面上神色顿时多了几分紧张。

林渊见状,笑着道:“好了,出锅吧!”

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