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董林看着面前的一大碗面,汤色有些混浊,泛着一层油花,最上面撒了葱花、香菜,甚是清爽。
挑起一口吃了,咂了咂嘴道:“呀,这面吃着着实不同,以前还没吃过这种东西呢。说起来此次去并州,也见待头有卖面食的,可惜没舍得买了尝尝。”
三郎道:“无妨,我们这里面食有的是,一会我买了你吃。”
一大碗面吃完,董林出了一身汗,酒终于醒了过来,捧着把碗里的汤喝光,舔舔嘴唇道:“真是奇怪,这面里的汤怎么出此香甜?店家舍得放许多肉么?”
三郎凑上前小声道:“买卖人家,怎么舍得放肉?此事最初我也奇怪,后来吃得多了,仔细看店家做了多次,才看出他们是用了羊油牛油。以前那些东西哪个要?现在城里多了话多卖家。可惜现在城里麦面难买,不然我们回家自己做了吃。听说这些吃法,都是从营田务那里传来。最近这两个月,董家寨那里的生意好了许多,听说多了许多蕃邦商人,他们舍得花钱,弄出许多新奇吃法。”
董林点了点头,隐隐觉得,一个新时代正在到来,火山军与以前不同了。
其实这些吃法都是杜中宵根据记忆搞出来的,从拉面到肉夹馍,记忆中的北方面食,凡是合适的都试了一遍。可惜羊肉做肉夹馍不好吃,猪肉又太贵,这小吃现在是高档的奢侈品。唯有各种样的面,很快便风靡火山军,人人爱吃。除了面食,便就是大锅的羊肉汤,因为价钱便宜,加上面饼又吃得饱,成了集市等贸易之处的美食。凡有市集贸易处,必有一两家。跟面里浇的汤一样,羊肉汤虽然带肉字,实际上是用大骨和各种羊杂熬制而成,营养和肉味不缺,却是废物利用。
正在董林看得迷迷糊糊的时候,突然见到前面一个身影,急忙喊道:“秦阿爹,你也在这里?”
那人转过身来,见是董林,满脸堆笑:“原来是节级,真是好巧。”
这人是董林雇的挑夫之一,一路上相伴几十日,已经极熟,急忙招呼过来做。
听了董林的话,三郎才知一路上多亏这些挑夫,哥哥有差事都没有出乱子。急忙起身道:“阿爹在这里稍坐,我去买碗酒来吃。”
说完,起身快步走了。不大一会,提了一瓶酒,拿了三个小碗,放在桌上。
酒碗摆好,三郎递过几个油纸包,口中道:“这是军城新近出的一种名吃,叫肉夹馍。名字虽然如此叫,其实是在馍里夹肉。里面的肉是上好的五花猪肉,极是香美,只是价钱不菲,常吃不得。”
秦阿爹谢过,打开油纸包,咬了一口,满嘴流油,不由赞道:“世间怎么有如此好事!”
说完,端起小碗与三兄弟喝了一碗酒。
放下酒碗,董林问秦阿爹:“阿爹,什么时候回去?这一趟多亏了你们。”
秦阿爹道:“我们是运货的挑夫,没有空手回去的道理,不然不是路上白费盘缠?可惜这里的商人多是来自中原和关中,甚少到并州去的,是以为难。好在这里知军官人听说之后,与我们商定,在这里做一两个月的工,等到秋后,这里的柴胡收获了,还雇我们挑到并州贩卖。你们这官人甚是心善,为我们这些穷苦人着想,如何不依他?这便在这里先住下来。过几日就要到北边营田务做工,这两日无事,我们便在城里四处转转,恰好遇见节级。”
董林连连点头,也为秦阿爹等人高兴。人是他雇来的,有这种好事,也替他们高兴。当时他们谈的是单程价钱,按路途算价钱高一些,便就是怕回去找不到活做。一两个月又不是白等,还在营田务做活赚着钱呢,等到回的运费就算是白赚的。
喝了两碗酒,听着哥哥和弟弟谈着这些日子的见闻,董林才知道北边的营田务做得大了。那里地势平坦,土地肥沃,厢军一旦开垦出道路来,许多人都发现了机会,纷纷向那里聚集。
火山军位于群山之中,治下百姓日子过得苦,特别是山里人,无不羡慕平原百姓的生活。突然有了一个可以平原安身立命的机会,无论汉民蕃户,纷纷从山里向营田务那里聚集。
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