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很明显现在肉还不能风干，得再腌制两天，如果里面的盐分不够，他还要再撒一些盐进去，确保火腿能充分腌制。狐兔们没有见过风干的火腿，都好奇地在江荇旁边盯着他的动作。幸好江荇家的小家伙们都不掉毛，连狗子们也不掉，要不然养了那么多小动物，他们家的腊肉根本没办法制作，只要一制作肯定会粘上一大片毛。九阴站在房门前招手示意江荇：“叽叽叽。”准备好了，可以磨豆腐了。江荇挽起袖子：“这就过来。”它们换来的豆子本来就比较大一颗，看起来跟小珍珠一样。现在被水泡过之后个头更大了，泡在水里嫩生生的。江荇检查过豆子后，试着推动石磨。这个石磨是他家祖传的石磨，一直放在后院，木把手都腐朽了。他们最近刚换了一下把手，推起来的时候跟之前一样好用，只是比一般的石磨要重，哪怕成年男人，也要用一点力才能推得动。不用江荇动手，小家伙们自告奋勇地要帮忙推石磨。丹参果们也想推，只不过它们个头太小，根本没办法够到石磨，推石磨这项重任只能落在九阴和狐兔们身上。江荇拿了个大木桶过来，放在石磨的磨嘴那里。九阴和狐兔们推石磨，他将泡好的豆子连灵泉水一起，放到石磨的入口。随着石磨一圈圈转动，豆子很快被碾成了碎末，变成了白色的豆渣混合物。这些混合物落到桶里，豆香味更明显了。江荇把一桶装满的混合物提到一边又换了新的桶。他们家成员多，他特地多泡了点豆子，这些豆子磨出来，起码有三大桶。这么多桶，厨房的小锅根本没办法煮熟，他只能在院子里重新架起火，用大铁锅烧豆浆。煮豆浆的环节丹参果们能帮上忙。它们抱来木柴升起了火，再把磨好的豆浆混合物倒进锅里，加入灵泉水，一边烧这锅混合物一边用木棍搅拌。磨好的豆浆混合物本来就有浓郁的香味，加了水烧之后香味更浓了，几乎霸道地钻进每个成员的鼻子里烧好的豆渣混合物就是豆浆，只不过这是带有豆渣的豆浆，有些人喜欢喝纯豆浆，那就需要再过滤一遍。江荇对纯豆浆没什么执念，烧好的豆浆就可以喝了。他招呼小一：“小一，你们去抱几个大碗过来，我们舀豆浆喝。”小一应了一声，高高兴兴地带着小伙伴跑去厨房抱碗。它将碗抱出来后，又问道：“爸爸，要拿蜂蜜过来吗？”江荇：“不用了，蜂蜜的味道太浓郁，加入豆浆之中会抢味。直接拿白糖就行，拿白糖才能尝到豆浆最纯正的豆味。”小一它们二话不说就跑去抱白糖。江荇给每个家庭成员盛了一碗豆浆，又按照每个成员的口味给它们在里面放上白糖。豆浆已经磨好了，大家也不着急进行下一步，就坐在小木凳上喝豆浆。豆浆又香又甜，经过熬煮后完全尝不到里面的豆腥气，反而有一股浓浓的豆浆味，加上白糖，味道一绝。小家伙们用手捧着碗慢慢喝了起来。这些豆浆才刚出锅，哪怕在大冬天喝也十分滚烫，喝起来的时候得小心吸溜。不过在这个忙碌的下午，能什么事都不做，就坐在板凳上慢慢喝豆浆也别有一种趣味。江荇也倒了一大碗，跟小家伙们一起喝。橘猫喝得比较快，喝完一碗还想去盛第二碗。江荇在旁边提醒它：“你悠着点喝，喝完豆浆之后还有豆花。”橘猫在人类世界混久了，知道豆花是什么，瞬间露出嘴馋的表情。它问：“我们是要吃甜豆花还是咸豆花？喵。”江荇：“甜咸我都准备，等会儿你们爱吃哪个吃哪个。”其他小家伙们没尝过豆花，都对豆花好奇了起来。江荇见它们脸上的表情，指挥着它们把剩下的豆浆煮熟，又拿出屋里的纱布，准备把这些豆浆过滤一下。做豆腐必须将豆渣过滤开来，要不然里面有很多杂质比较难凝成豆腐。过滤出来的豆渣也不会浪费，无论是做成豆渣饼，还是拿去喂猪，喂鸡，喂牛，喂鱼，都是一个不错的选择。很快，豆浆过滤好了，他们要开始点豆腐。江荇对点豆腐不太熟悉，为了保证成功率，他决定用石膏点豆腐。石膏点豆腐的步骤并不复杂，只要好好石膏用水化开，然后将溶液倒进过滤好的豆浆之中略微搅拌，豆浆很快就会凝结成豆花。这时候的豆花是嫩豆花，想吃豆花的话，可以直接盛起来吃掉。如果想要得到豆腐，则要把豆花放到纱布之中，把里面的水分压出来，然后才是成块的豆腐。

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