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第61章 买酱肉方子（第2页）

“谢谢谢谢，实在太谢谢了。”

“客气，我先去做饭，麻烦你们再等一会，我妈他们应该快回来了。”

“没事，同志你忙你的，不用管我们。”

昨天晚上迟久跑出去摸了几条鱼回来，秦荔将鱼处理好，打算做个家常鱼。

锅中倒油，放入沥干水的鱼，煎至两面金黄后放入大蒜、花椒、姜丝、蒜片和干辣椒炒出香味。

接着放进酱油，待鱼上色后加入没过鱼身的水。

水炖开后放入切好的青椒和蒜叶，等汤汁收好就可以起锅了。

从鱼爆香时，院子里的两个人就坐不住了。

河里摸上来的野生鱼，那可真是又鲜又嫩，不知道这家的新媳妇是怎么炒的，咸香中又带了一丝丝微呛的辣味，霸道的很！

就连城里来的女知青都这么会做饭，那婆婆肯定更厉害！

现在冯华成已经相信自己弟弟的话没有夸张的成分了。

除了鱼外，秦荔还拌了个木耳，炖了一个蘑菇青菜汤。

刚来这边的时候，她不会用灶台，砧板菜刀都用不习惯，烧个饭都要两三个小时。

现在慢慢熟练了，两菜一汤半个小时出头就弄完。

蘑菇汤刚出锅，何翠英他们就回来了。

冯华成和周秀梅连忙将口水擦干净站起来，“您是迟恒同志的母亲吧！”

何翠英还没被人这么尊敬的叫过，直接吓了一跳，“对，恒子是我儿子，你们有啥事？”

两人简单说明了下来意，何翠英愣了眼，“你们等等。”

她快步走进厨房，“荔枝快别忙活了，外面的人要跟你学做酱肉！”

“嘘！”

秦荔比了一个手势，朝何翠英眨眨眼，小声说：“妈，不是学做酱肉，是买咱们的酱肉方子。”

？？？

这玩意还能卖钱？

秦荔外公就是做餐饮的，从小在外公的耳濡目染之下，一个好方子，对于一家餐馆一个罐头厂来说，有多重要。

其实她做卤味和酱肉用的调料也就是大家都知道那些材料。

而她的卤肉和酱肉之所以比其他人、甚至比国营饭店做的都好吃，关键就在调料的比例、以及火候上。

何翠英咽了咽口水，“荔枝啊，咱家不缺这个钱，买卖东西可是......”

“我知道，妈您放心吧，我心里有数。”

她让何翠英帮忙把菜都端了出去，家常红烧鱼、凉拌木耳、蘑菇汤。

好家伙，这农村人比他们在城里吃的都还好！

特别是这菜色，完全不输国营饭店啊！

“一起吃点？”

“不了不了。”

这年头，让别人在家里吃饭就是一句客套话，真应了就是傻子。

冯华成肚子里的馋虫都被勾出来了，但只能硬生生忍着。

“对了，刚才咱们说的那件事......”

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