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看着她这般喋喋不休的说着,姜半夏和周行只是唇角含笑,听着她的话。
她虽然不会武功,可那份侠义心肠,便是放眼整个武林,也不见得有多少人能比得过。
“你如今所做的事,就是了。”姜半夏上前,挽住她的手臂,这才说道。
“如此,也不算是有辱了爷爷留下的这河广客栈的名声。”宋清欢说道。
……
大年初一,拜年为主,大年初二,便是祭祀先人。
一大早,宋清欢吃过朝饭之后,便又在厨房准备去给宋远扫墓需要的东西。
她特意提前问过姜半夏,才知道爷爷这人,就喜欢喝点儿酒,所以,她想了想,还是做一碟儿适合下酒的蛋酥花生,带去给他。
将几枚鸡蛋打入碗中,加入少许的盐、花椒粉,再倒入提前备下的在沸水中烫过的红皮花生,一起搅拌均匀。
等每一颗花生上面都沾上了鸡蛋液,再倒入适量的红薯淀粉,继续搅拌,直到红薯淀粉和花生均匀混合,变得不会粘在一起了,才放在一旁备用。
起锅烧油,待锅里的油热了,宋清欢又将那些花生倒在油锅里进行炸制。
在热油的作用下,那些花生表皮裹着的鸡蛋液和红薯淀粉,顿时变得金黄,香味也顿时被析了出来。
炸熟的蛋酥花生,起锅装盘。
宋清欢刚将那蛋酥花生装到盘里,姜半夏便从外面走了进来,问道:“掌柜的,还没有准备好吗?”
“好了,可以走了。”宋清欢这才回答道。
“这是什么,看着挺香的样子。”姜半夏到了她身旁,瞧着灶台上摆着的那碟蛋酥花生,拿了一颗便扔到了嘴里。
裹了鸡蛋液和红薯粉的花生,比平日里吃的炸花生米更香,又加了花椒粉的缘故,还带着些许的香麻,吃上一颗,只觉酥香满口。
“这是蛋酥花生。”宋清欢说道。
姜半夏点点头,又拿了一颗吃了,才感叹道:“吃着这东西,就想着应该配上一杯酒才好。若是老掌柜吃到这蛋酥花生,一定会喜欢。”
“这本就是极好的下酒菜,也是小孩子喜欢的小零嘴,你若是喜欢吃,我下次多给你炸一些。”宋清欢又说道。
“好啊,”姜半夏点点头,又紧紧的挽着她的手臂,撒娇道:“还是掌柜的对我最好。”
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