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第53章（第2页）

因着晚上要听戏，刚至酉时，宋清欢便去厨房，准备晚饭。

菜谱上，提示她要做的那道菜，叫做连锅子。

比先前的烤糍粑，稍微靠谱了些。

原是蜀中一带最常见不过的吃法。

将买来的里脊肉切成了肉条，用葱段、姜片、花椒、白酒腌制了一刻钟，又挑出葱段、姜片，加入鸡蛋、红薯粉，抓匀，等每一片肉上都均匀的挂上了浆，她才吩咐半夏烧着火，炸酥肉。

在油温的作用下，肉片上挂着的浆，变成了金黄酥脆的外壳儿，香气逼人。

炸完了酥肉，她又把另外一块煮熟的新鲜猪肉切成了肉片，备下白菜、火腿、蘑菇，还有先前存下来的萝卜。

等锅里煮肉的水烧开之后，再将肉片、白菜、酥肉、火腿、蘑菇、萝卜都一齐倒进锅里，继续熬煮，直到锅里的汤，变成了白色。

煮汤的同时，她又备下相应的蘸水。

起锅的时候，往汤里撒上一撮翠绿的葱花，就可以上桌。

肉酥汤浓，炸过的酥肉，又吸满了汤汁，蘸上红油蘸碟，又香又辣。

对于蜀中一带的人来说，即便是吃辣，也不会对他们产生任何不好影响。

饭桌上，李金和杨秀兰，都把自己碗里的肉，分给了李平安和杨梦蝶，自己却吃的素菜。

从前来的那些客人，最喜欢在饭桌上讲述他们的故事，可这四人，却全然没有那样的心思，只忙着吃饭。

长途跋涉那样久，好不容易才能吃上一口家乡的饭菜，他们是倍感珍惜的。

宋清欢也不追问，她只是一个倾听者，不是一个故意打探人秘密的八卦者。

她愿意等李金主动说出自己的过往。

第26章大发茶与江湖客用过晚饭，已……

用过晚饭，已是天黑，大堂里点上了些许蜡烛。

为了给四人提供一个唱戏的地方，他们又将桌椅全都搬到了一处，这才在客栈里腾出一块空地来。

宋清欢带着周行、姜半夏一起，坐在一旁，面前的桌上，摆放着茶水和点心，等着这出戏开始。

锣鼓声响起，一身戏服的杨秀兰，甩着手帕，走了出来。

“人说我家财有万贯，海椒面拿来下稀饭……”

她的唱腔婉转，却带有蜀中女人的那份泼辣爽利，台上的杨秀兰，是一个泼辣又吝啬的女人，和台下的她，倒是有几分相似。

紧接着，又是杨梦蝶上场，最后，才是李金。

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