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第3章（第2页）

“请老人家在此稍候片刻，我这就去给你做。”宋清欢说完，福了福身，便去了厨房。

看着宋清欢离开的背影，怪老头又笑着，微微的点了点头。

……

宋清欢到了厨房之后，见火炉上正用小火煨着一锅鸡汤，咕噜噜的冒着热气，灶台上又有些许未曾用完的面粉。

心里一合计，便开始在厨房里忙碌。

怪老头所说的吃食，乃是梅花汤饼。

面饼形似梅花，吃着又有梅花香气，故而唤作梅花汤饼。

梅花的吃法，向来不胜枚举，却唯有这不见梅花的梅花汤饼，更胜一筹。

置物架上，恰好放着一坛留下来的盐渍梅花。

宋清欢上前，踮着脚，抬手将那坛盐渍梅花取了下来。

拍去封口，梅花的香味便急急的从坛里钻出。

取出一些梅花，放到凉水中，漂洗之后，再取来半钱檀香粉，同攥干了水分的梅花，一同置于杯中，加入沸水，进行浸泡。

之后，她又往盆里放入些许面粉，撒少许盐，徐徐注入浸泡过梅花和檀香粉的汤汁，同时着手搅拌。

将揉成软硬适中的面团盖上湿布，饧了两刻钟。

待面团醒发后，又再次将面团揉了二三十下。

把面团分成了两份，再用擀面杖给擀成馄饨皮厚薄的面皮，抓起一把面粉，洒在擀开的面皮上，防止粘连。

接下来，她又将面皮平摊在案板上，用梅花模子，挨着将面皮按压出梅花的形状。

待所有的梅花棉片都压好之后，又将面片收集起来。

往锅中加入半锅水，烧开之后，放入梅花面片。

煮面片的同时，将火炉上煨着的老母鸡汤取汤去肉，继续煮沸。

一炷香的时间之后，笊篱将梅花面片捞起，放入凉开水中过冷河，沥干凉水之后，再盛入汤碗中，浇上刚煮滚的清鸡汤做汤底。

将做好的梅花汤饼给端出去，放到怪老头面前，宋清欢这才笑吟吟的开了口。

“老人家，你看，方才你想吃的，可是这个？”

怪老头垂眸，看着碗中的梅花汤饼，汤色清亮如水，面饼微透，恰似梅花浮于水中。

最妙的是，碗中不见半朵梅花，嗅着，却似身在寒冬梅林中，鼻尖尽是清冽的梅花香气。

怪老头瞧着，片刻之后，拊掌叫好。

“巧得很，巧得很呐，真是没有想到，宋远死了之后，小老儿还能吃上这梅花汤饼，哈哈哈……见到这碗梅花汤饼，我这才相信，你有能力将这河广客栈给经营下去。”

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