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等水都跑完之后,直接清洗了放进锅里焯水,再放到凉水里泡上片刻,攥成团之后把里面的水分挤干净。
差不多两三天的时间,杏仁菜和苦菜就能晒干了。
“紫苏也快能吃了。”
他们家在家门口的地方种了很多紫苏,这时候成熟的紫苏,药用效果要差一些,但是可以用来炒田螺,做紫苏叶饭包,也能做紫苏鸭……
等到秋天的时候,紫苏开了花再采摘,就可以煮了水或者泡了脚来治疗风寒了。
丰收是一件让人很开心的事情,即便他们一时半刻也吃不完,不得不把它们制成干菜,可这个过程就是一个让人心情愉悦的。
“突然想吃辣菜饼了。”林春燕擦了擦额头上的汗,在那泉水边停了下来。
上次用竹筒装了一点山泉水回去,也学着别人泡了茶出来,让王英娘和林桃红都尝了,问他们有没有喝出些什么不同。
这两个人自然都说山泉水好喝,林春燕仔细的品尝了一下,大概是心理作用,确实有几分甜。
但她也没有为了那一点点甜特意上山打这水,只在偶尔上山摘东西的时候,顺便带些回去。
她在泉水这里洗了脸,觉得浑身都舒服了,王英娘也学着她的样子,坐在她的旁边。
山上是比山下凉快很多的,尤其这时候太阳快落山了,风里就带了几分的凉意。
“那回去我们就做辣菜饼。”王英娘眼睛里带着几分笑,风把她的头发吹起,“我给你做,你好好的歇一歇。”
林春燕对上她那双温柔的眼神,也跟着笑了起来,“好。”
又说起清风楼的黄掌柜来,“催着咱们再做出新点心来呢。”
王英娘也有些跃跃欲试,“我见薄荷也挺多了,可是能做出点心来?”
薄荷做出的点心,多多少少会带这些薄荷特有的味道,能吃惯的人会觉得格外清爽,不能吃的人自然不喜。
林春燕却点头,“那我们就做些薄荷糕来吧。”
也只有薄荷成熟的时候才能做出来,过了这个季节,再想吃也是没有的。
两个人歇够了才下山,回去就见张大娘和林二婶两个人还在那里破口大骂。
三郎的扁担放在一旁,他这是还没来得及回家,就急匆匆的过来了。
见她回来,张大娘一个健步就冲了过来,拉住她的手说,“燕娘,这可如何是好!那荷花酒楼竟然要做山海兜,还说比咱们做的好吃,这明显就是冲着咱们来的!”
声音里带了明显的愤怒,那手也带着几分寒意。
张大娘属于体热的类型,就是冬天了,她也不怕了,可见这件事情把她给吓坏了。
山海兜并不是平民老百姓能经常吃到的东西,里面用了新鲜的鱼虾,又有竹笋蕨菜这类东西,可以说是将山和海都包容了进去。
放在春天也就罢了,那竹笋漫天遍野都是,即便是什么调料也不放,只在竹林旁边生了火,很多人也能吃下不少竹笋。
这个时候没了新鲜的竹笋,山海兜就少了那一道鲜。
三郎还在旁边愤愤不平的补充,“不仅如此,那荷花楼的掌柜还把镇上的鱼虾都买走了,我说走街串巷的时候有人过来问我卖不卖鱼虾,我那时候还奇怪呢!早知道就提早买些回来。”
巧妇难为无米之炊,即便林春燕的手艺再好,没了这些个东西,看她如何能做出来,打的竟然是这样的主意。
第108章
见他们都替自个忧心,林春燕赶紧宽慰,“你们还不知道我的手艺吗?倒是不用这样害怕,我自有法子。”
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