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林春燕轻轻的咬了一口,外面的糯米皮里带着淡淡的菊花香,口感也比以往都要清甜一些。
“今年还没有做太多的果酱果干,等过年包汤圆的时候,怕是馅料就不够了。”王英娘有些忧心忡忡的说,“今年秋天的事情太多了,都没有顾上。”
林春燕安慰她,“没事,明天咱们就去山上找一找有没有野猕猴桃。”
这个季节,山上的野猕猴桃正是多的时候,如果运气好的话,说不定还能碰到别的野果子。
林桃红也安慰王英娘,“家里之前还有不少的山楂,那个做了馅儿也是酸酸甜甜的,特别好吃。”
第157章
吃完这碗汤圆之后,林春燕却想起酒酿圆子来,洗完碗回灶间的时候,她直接就拿了一把糯米泡起来。
这样泡上一个晚上,等第二天直接沥干水上锅蒸上两刻钟,就能倒入准备好的罐子里。
他们家最多的就是这种罐子了,不管是腌菜酿酒储存果酱,都要用上许多。
什么时候能自己做这些罐子就好了,林春燕以前只体验过怎么做陶艺,从来不知道这个时候人们是怎么烧制出来的。
糯米在罐子里散开之后,往里面加入一些凉白开水,这样糯米就会变得颗颗分明,之后再加入酒曲搅拌均匀。
压实之后,中间掏出了一个酒窝,这样等酒出来的时候,就能很容易的看到。
林桃红知道是要做甜酒酿,早早就盼着什么时候能喝,可惜那罐子被林春燕用厚被子包裹起来发酵,她也什么都看不到。
其实用剩米饭也能做出来酒酿,不过口感是略微有些差别的,米饭做出来的口感就要更软一些。
等待发酵的时候,林春燕就跟着王英娘一块上了山,他们直接去了去年找到野猕猴桃的地方。
可惜今年来晚了,好些个野猕猴桃都被鸟给吃了,把王英娘心疼的不行。
摘了两筐子要回去的时候,他们又发现了树林下面有一些五味子,总算让王英娘高兴起来。
回去的路上,他们还碰到了江琴姐,江琴姐看见他们之后,勉强挤出来一抹笑。
上次她让家里的欢姐儿给送了豆包,见林春燕收下来,以为事情多少有些转机,她在家里等了好几天,一只没盼来林春燕。
这才有些坐不住,上山去捡橡子果的时候,都在想是哪里出错了。
这次看到林春燕,她就觉得有几分尴尬和不好意思,也不知道该怎么问她,匆匆打了招呼就往家里走。
“她这是怎么了?”林桃红很是好奇的问,“看见咱们就像是见了鬼似的。”
林春燕知道其中的缘由,却没有直接说出来,快下山的时候,又碰到了上山的丁慧娘。
“你们是来摘果子的?”丁慧娘往他们身后看了看,“一会儿我再摘些给你们送去。”
林春燕没有推辞,问她疙瘩在哪里,“要是没人给看着,还送到我们家来。”
先前丁慧娘在铺子里帮忙干活的时候,疙瘩有时候是在他们家,有时候是在孙娘子家。
相处时间长了,王英娘也很喜欢疙瘩,对丁慧娘说了同样的话,“也别老拘着他,上次李家小娘子送嫁妆的时候,就没看到他出来玩。”
丁慧娘嘴角有一抹苦笑,“这孩子懂事的很,让他出去玩还不肯,说在家里多少能帮我干些活。”
丁慧娘上山做火腿之后,每天晌午都是有休息的时间,可疙瘩怕她回来累,已经开始学会做饭了。
“可别烫着烧着了。”林春燕听了也很心疼,“要不就让他跟着狗蛋一块去学些算数。”
“会不会年纪太小?”丁慧娘也早有这种打算,就是怕疙瘩太小了,到了那里学不会,钱就白花了。
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