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第7章（第1页）
&ldo;陈总这是干嘛？难道是去接人？&rdo;
&ldo;什么人这么大的来头，居然要陈总亲自去迎？&rdo;
&ldo;难道这人在厨界身份，会比马老师和徐叔还要显赫？&rdo;
就在众人的猜测中，陈春生已经领着他的贵客回到了大厅。那是一个二十多岁的年轻人，他身着一身白色的休闲西服，脸上挂着自信的微笑，随着陈春生一路走到了台前，然后泰然自若地坐在了空着的那张主座上。
&ldo;陈总，这位是……&rdo;马云看看陈春生，不免有些疑惑。
&ldo;哦，我来介绍。&rdo;陈春生清了清喉咙，一指那个年轻人，&ldo;这位是北京大唐餐饮集团的姜总经理，他这次来到扬州，将和&lso;镜月轩&rso;洽谈在北京投资分店的事宜。&rdo;
陈春生的声音说得很大，显然不只想让马云一人听见，他的话立刻起了效果，台下响起了惊讶和赞叹的声音。
&ldo;镜月轩要在北京开分店了？&rdo;
&ldo;请来这样的客人，看来陈总对这次&lso;名楼会&rso;是志在必得啊。&rdo;
&ldo;呵呵，依我看，陈总的眼光已不仅是局限在&lso;淮扬第一名楼&rso;了。&rdo;
陈春生脸露得意的神色，年轻人却对台下的评论毫不为意，他对着马云很有礼貌地点了点头：&ldo;这位就是马云马老师吧？马老师学识渊博，我在北京，读过您不少关于淮扬菜的理论书辑，受益非浅。&rdo;
马云捋着鄂下的花白胡须：&ldo;唉，一点愚见，姜总年轻有为，说话客气了，客气了。&rdo;
年轻人微微一笑，又转头看了看徐叔：&ldo;徐老板，昨天吃了您一只狮子头，直到现在仍然是满颊留香啊！&rdo;
徐叔摆了摆手，同样用客套话应付着：&ldo;呵呵，姜先生厨艺不俗，我班门弄斧，让你见笑了。&rdo;
这个相貌英俊，气度不凡的姜总经理，正是昨天出现在&ldo;一笑天&rdo;酒楼的御厨之后‐‐姜山。徐叔虽然已经知道他也会来参加&ldo;名楼会&rdo;，但万万没想到，他竟是以这样一个身份和方式出现。
&ldo;天下珍馐属扬州，三套鸭子烩鱼头。红楼昨夜开佳宴，馋煞九州饕餮候。&rdo;姜山轻声吟完冯其庸先生的这首绝句，看着陈总扬了扬眉毛，&ldo;开始吧？&rdo;
陈春生冲身边的周经理点点头，周经理抬起双手，&ldo;啪啪&rdo;拍了两下巴掌，整个大厅中顿时一片安静，鸦雀无声。
只听得周经理抑扬顿挫地说道：&ldo;淮扬名楼会正式开始，请三位总厨登场！&rdo;
所有的东西都已备齐，所有的东西都是最好的。
洁白的案板上一尘不染，触手冰凉。这案板是用上好的磨砂软玉制成，质韧而不伤刀，绝无任何杂味，且具有短时间保鲜的奇效。
华丽光亮的天然气灶是正宗的法国进口原装货，三十六小孔，十二大孔送气，自由调节火力大小，并有循环上气系统，确保天然气完全燃烧，不会产生任何可能影响到菜味的尾气。
镇江的香醋，王致和的酱油，绍兴的料酒，海宁的精盐，珠江三角洲的蔗糖……一切调料都是来自最好产地的极品，鲜香味醇，绝无半点杂质。
大大小小，各式各样的不锈钢刀具井然有序地排列着，刀刃锋利，刀柄圆润。每把刀都是设计精巧，从刮毛、剔骨到削皮、切肉，各有各的用途。
看着眼前的这些东西，只怕是最懒惰的主妇，也会按耐不住一展厨艺的欲望。
更何况现在看着这些东西的，并不是什么主妇，他们是刀客，三个最顶尖的刀客。
彭辉、孙友峰、凌永生。当他们走在大街上的时候，他们就是三个普通人，普通的就象隔壁那喝着老白干，嚼着花生米的邻居大哥。你一眼扫过他们，绝不会刻意去看第二眼。
可当他们头戴白色的厨帽，站在灶台前的时候，情况就完全变了。他们的腰杆挺得笔直，手腕坚实有力，两眼则放出专注而精干的光芒。他们已经处于擂台上，这里现在是人们注目的焦点，而他们则是焦点中主宰。
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