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第142章 露一手求好评（第2页）
当鸡腿肉送入嘴里之后，对方眼睛立刻亮了起来。
“鲜、香、滑、嫩、脆……！
这小小一块鸡肉，居然可以呈现这么多的味道。
而且，还带着辣味、甜味和酸味，层次真是丰富。
梁先生，您的这道菜绝了……！”
说着，崔师傅冲着梁辉竖起了大拇指。
“你夸张了。”
梁辉谦虚地说道：
“我只不过正好会做这道菜而已。”
随后，他又来到另一个锅灶边，掀开一只正在用小火慢炖的砂锅。
当砂锅盖子一打开后，立即有一股奇香散逸出来。
这香味儿，有着肉香、菌菇香还有一丝丝鲜鱼的香味。
“好香啊！”
在一旁看着的崔师傅闻到味道后，不禁露出沉醉的表情。
“梁先生，这道是什么菜？”
对方看向梁辉不禁问道。
梁辉低头看着锅里的火候，随口介绍道：
“这道菜可是鲁菜中的名菜，叫‘苏造肉’。
它可是当年宫廷里御宴上的一道主菜。
我很早就想烧制这道菜了，只不过一直缺少一味重要的调味料，而没有机会。
今天，我在镇上看到了当地的酸鱼酱和菌菇，便想着烧制这道菜。”
正当他在介绍时，这砂锅里的香味儿已经飘散了出去。
不一会儿，营地里很多人都闻到了这股奇香。
“咦……，什么味道这么香？”
“是啊，不会是崔师傅在烧什么好菜吧！”
“嘿，这香味儿可真够诱人的。”
“走，我们去看看，今晚有些什么好吃的。”
于是，几个工作人员不约而同往厨房那边走去。
而在一座帐篷里，导演陈启闻着香味儿也走了出来。
他露出探究的眼神看向厨房那里。
“崔师傅在烧什么菜，居然可以这么香。”
嘴上喃喃自语后，也迈步往厨房而去。
厨房里，梁辉看了一下“苏造肉”炖煮的火候之后，便小心翼翼拿出一个小坛子。
这里面，便是他从镇上买来的“酸鱼酱”。
“酸鱼酱”是云省这边的特产。
它的主要原材料，是当地稻田里的活鱼。
在洗净、掏出内脏后晒干，与当地的辣椒一起放入坛中腌制。
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一般只有在春夏之际才能制作。
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