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第309章 高加索美食（第2页）

他又蘸了点鱼边上放着的绿色酱料吃。

顷刻间，一股犀利的微酸味直接穿透了停留在罗杰舌头上的脂肪，袭击了他的味蕾。

罗杰觉得这味道很棒，他询问身后等着服侍的仆人：

“这是什么酱？用什么做的？”

仆人恭顺地轻声回答道：“这是‘Tkemali酱’，是用野外自由生长的酸梅制作的。”

有传菜的仆人把即长又扁且脆的亚美尼亚式面包放在桌上，供客人随意取用。

同时端上来的，还有摊在大盘子里的，一块块小小的三角形油酥面点。

负责伺候的仆人就推荐道：“大人，您可以试试我们的传统面食，Byorek。

“虽然外表看来一样，但里面却是不同的。

“有白软干酪馅、菠菜馅、扁豆馅和碎羊肉馅，配葡萄酒味道很好的。”

罗杰随手拿了一块烘烤的Byorek放进嘴里，然后发现味道真的很好，忍不住又拿了一块油炸的。

两块吃下去他觉得有些腻了，就端起酒杯说：“祝之后的旅途顺利。”

众人同饮。

罗杰觉得酸酸的葡萄酒和这种名为“Byorek”的带馅面食果然是绝配。

已经被罗杰定义为话唠的亲王托罗斯，似乎被罗杰的祝酒词带起了话头，他介绍道：

“我们奇里乞亚亚美尼亚公国，由于占据地中海东海岸这一极佳的位置，正好位于东方到西方的连接处。

“由于北面罗姆人的阻隔，基督徒的商队都从我们这里经过。

“我们控制许多贸易线路，也得以成为繁荣富庶之地......”

罗杰一边吃一边听着亲王托罗斯的述说。

他想，这么说，除了从罗姆境内通过，应该还有别的、更安全的道路可以从东罗马帝国直接到达这里。

他为自己走了一条困难的路而懊悔。

为应该还在罗姆人国境内苦苦挣扎的，公爵韦尔夫率领的日耳曼人，默默哀悼。

随后过了0.1秒钟，他就把这些念头都抛在了脑后。

有些事情是不能后悔的，也没必要后悔。

亲王托罗斯还在说着：“东方来的香料、丝绸、地毯、珍珠，西方来的成衣和金属制品，都通过我们这里。

“比萨、热那亚、威尼斯以及法兰克人和加泰罗尼亚人，都与我们有贸易协定。

“我们给予他们特权，比如免除关税，以换取他们的商贸往来。

“在塔苏斯，有欧洲商人的集聚地，并且有他们的教堂和贸易站。

“因为意大利城邦在奇里乞亚商业方面有着极为广泛的影响，所以意大利语是奇里乞亚商界的第二语言......”

传菜的仆人给众人各端上了一碗粥。

亲王托罗斯中断了叙述，他热情地向大伙儿推荐道：

“来尝尝‘哈利萨’（Harissa），这可是我们亚美尼亚餐桌上，必不可缺少的一味佳肴。

“这碗小麦粥是用磨碎去壳的干小麦，加入鸡、牛、羊肉熬制的浓粥，然后在上桌前加上一块香喷喷的黄油，让它融化在粥里。

“你们可不要因为用料简单而小看这道美食。

“它需要在小火下烹煮，并不停搅拌直到熟透。

“至少需要烹饪半天，直到肉与小麦的稠度像粥一样。

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