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第16章 初入食堂（第2页）

这么大的鱼做成酸菜鱼肯定很不错。“这条鱼我中午能做吗？”

“当然可以。”张志忠肯定道。

其实张志忠不怎么爱吃鱼，每次带回来的鱼都是白水里一滚，腥味都特别大。久而久之大家都不怎么爱吃鱼了，偶尔拿出来补充点营养。

打量了一圈现有的食材，还有一些坛子里有腌好的酸菜，中午可以做一个酸菜鱼，开胃又下饭，然后炒一个包心菜，蒸点土豆做土豆泥。

姜月把自己的菜单给张志忠说了一下，让他帮着自己打打下手。张志忠听到姜月的建议，觉得十分新鲜，不免对今天午餐的菜色有了期待。

知青点之前还闻到过肉香，从没闻过那么香的肉香味，姜知青来之前可从来没闻到过。想来姜知青的手艺肯定是不赖的。

张志忠自己在脑子里想象了一下就已经是干劲十足。姜月让张志忠帮忙把火点上，起锅烧上水，姜月自己提了二十来个小土豆到外面洗干净泥。

土豆泥要花上点时间，先做好了也可以放在锅里温着也不影响口感。姜月把洗好的土豆提进来正好水已经快开了，一股脑把土豆倒进去，盖上锅盖。等着土豆变得软烂就可以捞起来了。

要姜月做鱼还行，自己杀鱼这件事实在是做不来。姜月面色犯难地对张志忠开口道：“张知青，你会不会杀鱼啊？”

张志忠看着姜月面露难色，一下反应过来，手扣了下额头。“瞧我这脑子，都忘了姜同志你肯定没干过这事儿。没事儿，放那儿我来弄。”

姜月感激一笑，找到人杀鱼了就准备安心地去配菜，忽而记起又转过身提醒了一句：“要是你们有人喜欢吃鱼泡鱼白也可以留下，做出来也都很好吃。”

“行，我知道了。”张志忠应了一声，把菜刀搁鱼盆里一块端了出去。

好在今天和她搭档的是会杀鱼的张志忠，不然今天又是全素斋的一天。

姜月和张志忠搭配很合拍，张志忠一看就是经常在这边干活，厨具、烧火、清洗都一下就能跟上姜月的节奏。

姜月只用忙自己这边炒菜的活就行，看火交给张志忠特别放心。快到下工的时候今天的主菜酸菜鱼已经快大功告成了。

白嫩的鱼肉都被奶白色的汤汁包裹，酸菜从中点缀。只浓浓的鱼香，闻不到一丝丝的鱼腥味儿。大厨都是第一个尝到味道的，今天的帮厨张志忠也很有口福地尝到了第二口。

看他时不时地砸吧嘴回味的样子就知道，又是折服在姜月手艺下的另一人。

张志忠尝到姜月做的鱼才知道，他们以前做的那些都是些什么猪食。以后一定得让姜知青常驻食堂，说什么也得和李永平提议。

姜月没时间关注张志忠一旁内心的小九九，下工的知青一会都该来了，就着土豆泥吃的番茄酱还没做，赶紧把西红柿切碎丢进锅里炒香，加上半碗水和留下的小碗淘米水。

大火一会就能收汁变成浓浓的番茄汁，浇在分装好的土豆泥上。

已经能听到不远处下工的知青闻着味儿就跑来的脚步声。

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