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等回去后,顾梦鱼就开始处理买回的鸡块。
鸡块焯水后,随后油炸半熟。再以白糖炒出糖色来,放入米酒,炸半熟的鸡块放入,一起焖到鸡肉完全熟透。
三杯鸡肉香味特别浓郁,不光是闻着诱人,吃起来也是鲜香可口,鸡肉嫩且香软,吃起来有嚼劲,极为下饭。
随后就是藜蒿炒腊肉,大块的腊肉下锅水煮,煮熟后,切成薄薄的一片。
腊肉每一片都油光放亮,高温热油下,里面的油脂分泌,油脂的香味释放出来,碧绿的藜蒿杆子混合在一起,交辉相应,这一刻藜蒿的绿色显得是那么的清新可爱。
余干辣椒是赣江这边特色,辣椒皮薄肉多,辣度适中,而且余干枫树辣椒是辣嘴不辣心,吃完后不会烧心烧味,典型的好吃不过瘾。
辣椒切断,猪肉切薄片,葱姜蒜备用。
热锅冷油,葱姜蒜炒出香味后,切薄的五花肉和余干辣椒先后放入,很快这一道特色地方美味的香味就爆发出来了。
两位游客早就被香味迷晕了,都不用顾梦鱼说,自动化身为食堂阿姨,打饭的速度那叫一个麻利。
不是粉丝福利环节,所有的菜份量都是有限的,而且每样菜都只有一锅,大概就六十多份盒饭分装完毕。
心满意足的等到了正式享用午餐时刻,看着面前堆的满满的鸡块,还有那余干辣椒炒肉,两位口水直流的游客感动的快要哭了。
“终于可以吃了!!!”
今天的三道菜都是极为下饭,尤其是那个余干辣椒炒肉,香的让人迷糊。一口辣椒炒肉,能连续干掉几口饭!
到后面,甚至是餐盘底下的汤汁,他们也没有放过,用来拌饭吃。
三杯鸡是鲜香,吃起来淡淡的甜味,甜中带着咸香。也是很好吃。藜蒿炒腊肉味道独特,藜蒿气味独特,吃起来清脆可口,腊肉油香四溢,口感劲道。
余干辣椒炒肉是完全征服了在场三位的味蕾。
因为真的太好吃了,尤其是这两位从高等位面来的外星人游客,他们对于这个辣椒炒肉相当的痴迷,发现用汤汁拌饭也是相当可口,而且那米饭浸润着油脂,香辣可口,吃下后,满嘴都是肉香味,还辣的极为过瘾。
“主播!那个锅里还有汤汁,可以用来拌饭吃吗?”
“超好吃的!米饭真的是完美搭档!我还能吃一大锅米饭!”
顾梦鱼能说什么呢。
只能再去蒸了一锅米饭,于是,那炒菜锅里最后剩余的大半碗余干辣椒炒肉的汤汁再次加热,一起倒入米饭中,就简单的搅拌一下,就被这两位游客吃的干干净净。
吃完,这两位再也吃不动了,这回瘫在沙发上,一副完全动弹不得的模样。
“你们还好吧?”顾梦鱼有时候很担心他们的肠胃,那可是满满一大锅的米饭,竟然都被他们两个吃光了。();
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