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第014章 招牌菜（第1页）

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厂区里的工人，来自湖南和四川的占绝大多数。

她菜单的第一道菜就是湘味红烧肉，足可以让湖南的同胞以解思乡之苦。

自然也不会忽略四川的同胞们，麻婆豆腐也会双手奉上。

还有几道其他的下饭菜，不过价格她还没有定下来。

现在时间不多，她得赶紧去准备了。等到都准备完了，她再核算一下成本，然后再定价。

可惜这没有冰箱，天气还热的厉害，肉放在阴凉的地方，时间长了味道也会不好的。得速战速决。

起身，腰酸背痛的。勉强揉了揉手臂上的肌肉，酸痛终于缓解了一些。

看着车子上的木桶和大米，炒菜她是分分钟就能完事。

这做饭就有些麻烦了。前世都是有电饭煲的，带刻度的米勺和蒸锅。大锅饭她还从来没做过。

有一个能帮忙的人选。推着车子过去找工程队负责做饭的梁师傅，虚心请教对方教自己做饭。

梁师傅没想到大队长的媳妇，不过来蹭吃蹭喝，竟然还改性了要自己做饭。

防止这狗皮膏药再贴上来惹麻烦，毫不吝啬的倾囊相教。

等到童秀丽把锅都给支起来的时候，都已经十点多了。那边做着饭，这边开始改刀准备做菜的材料。

日头越挂越高，加上米饭蒸出来的热气，熏的童秀丽眼睛都要睁不开了。

汗水流到眼睛里，眼泪都给逼出来了。她的手上都是辣椒，也不敢擦。

一个多小时，米饭出锅，味道香甜糯糯的。这可比食堂蒸的饭香多了。也不枉费她特意挑选了价格高一点的大米。

接着就是湘味红烧肉。把切块的肉先放在锅里煸出油。放冰糖，炒出来焦糖的颜色，放肉翻炒。

放水没过肉，把花椒肉桂的等调料都放进去，盖锅小火焖煮。

童秀丽坐在小马扎上，看着简单支起来的摊子，心中还是有些忐忑。头顶大树上的知了，聒噪的叫着，更是让人心生烦闷。

不知道一会的生意如何，胜败在此一举。她可不想让林彦再冷嘲热讽的了。

这就是在工地，没有其他的板房。要不然她肯定忍受不了跟那个男人同在一个屋檐下的。

停歇的功夫，她的肚子都跟着打起鼓了。

拿着搪瓷碗盛了点饭，就着锅里已经沸腾的汤汁，竟然吃了冒尖儿的两碗饭。

肚子终于有东西了，这下干活更有力气了。

红烧肉的味道已经出来了，十里飘香也不为过。

刚过来摆摊的炒粉的大姐，被热的无精打采的。嗅着香气，揉了揉有些躁动不安的肚子。

童秀丽用铁盆盛好红烧肉，洗锅放油。接着就是麻婆豆腐，切好的豆腐块放在热水里，加盐浸泡一会。

等到油热了，放辣椒爆香，油盐酱醋，放豆腐。看着锅里红通通的豆腐，馋虫又勾出来了。

她很享受做饭的过程，时间过的飞快，一会的工夫就已经把菜都做好了。

旁边木头板子打起来的架子，放着几个热气腾腾的大盆，和一大桶白米饭。

光是这红烧肉，她就知道很多种做法的，等到湘味的吃腻了，她就换个做法。

就算是每天都四菜一汤，一个月不重样难度也不是很大的。

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