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第15章辣子鸡（第2页）

“它们是一家人！不要拆散它们！”玄羽躲避着林鸢歌的追捕，保护着他的三只小宝贝。

“发生什么事儿了？”被吵闹声吸引的蝶儿从后院走来，她的手上，也牵着一根草绳，草绳的末端，一只傻愣愣的大黑鸡正歪着头看向林鸢歌。

“行！”林鸢歌脑瓜子一转，立马调转目标走向蝶儿，还没等她伸手，蝶儿就主动把草绳递给了她。

“那三只鸡是一家人，这只总不是了吧，”她得意洋洋地牵着手中落单的大黑鸡，“这只我总可以吃了吧？”

玄羽一脸委屈，想要张口辩驳又想不出其他理由，只得瘪了瘪嘴，让她把鸡牵走了。

“小荷姐姐，这只鸡我们怎么吃呀！”蝶儿倒不伤心，搓着小手在一旁跃跃欲试。

“哼哼，今天就让你见识见识鸡肉的至尊做法——辣子鸡！”

林鸢歌撸起袖子，一把拎起还没反应过来的大黑鸡，手起刀落，鸡血就被放了个干净，她反手将死鸡丢进一盆热水，倒入白酒，等泡得差不多了就将鸡捞起拔毛。

整个过程行云流水，吴师傅还没来得及搭把手，一只白净的整鸡就已经被丢在了砧板上。

“吴师傅，我们上次取了种子后剩下的干辣椒壳呢？”她转头问道。

“哦，在这儿呢，”吴师傅从柜子里掏出了一袋干辣椒，“我还说上回做辣椒粉怎么不把这些给一道磨了，原来姑娘还另有妙用！”

林鸢歌汗颜，她其实是忘了。

她接过干辣椒，在清水里漂洗干净，放在一旁备用。

又抄起菜刀，将鸡肉剁成小块，洗净血水后装入大碗里，倒入黄酒、食盐、孜然粉和辣椒面，可惜燕兰没有酱油，她只能把手头有的腌料都一并给放上了。

生姜拍散、大蒜切沫、备好葱花，她将干辣椒切成小段，找了点干花椒混合在一起，辣子准备就绪。

鸡肉腌制了差不多半个时辰，可以下锅了。

锅热倒油，油至半熟，她将鸡肉放入油锅中，微炸一遍后捞出，待油温升高后，又复炸了一遍鸡肉，这样的鸡肉会更加酥脆可口。

闻到了鸡肉的香味，蝶儿从一旁冒出了个小脑袋，伸出手想要拿一块偷吃。

“别急，还没好呢！”林鸢歌连忙按住了她的小贼手，“一会儿更好吃！”

她捞出炸好的鸡肉，倒出多余的热油，将葱姜蒜、干辣椒和花椒一并放入油锅中炒香，炒至辣椒微微发黄冒着油光，再将鸡肉倒进去，加入少许盐、糖和白芝麻，混合均匀后继续翻炒。

鸡肉逐渐淹没在干辣椒的海洋中，吴师傅的眉头越皱越紧，今晚难道要吃完这一大锅辣椒吗？

后厨里忙得热火朝天，炸鸡的油香混合着辣子的焦香飘到了大厅，正伤心溜鸡的玄羽也被这香味吸引，嘴角流出了不争气的泪水。

由于辣椒实在太多，吴师傅掏出了店里最大的饭盘才勉强将锅中的辣子鸡全部盛出。

众人围坐在这盘山一样的辣椒四周，没有人敢先下筷子，就连蝶儿都被这座火焰山给唬住了，在一旁端正地坐着。

“阿嚏！”

突然，窗外传来了陌生的喷嚏声，荣轩警觉地抬头，一道黑影从窗边闪过。

“什么人！”　　　　。

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