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赵贤看着二人,继续开口道:
“庆安府新开的酒楼叫清禾酒楼,你们俩过去主要负责后厨这一块,大妮负责做菜,小山负责将后厨管理好,保证菜品的质量和供应,同时后厨里有十多个厨师,你要负责管理,这个任务可不轻。
庆安府有一套宅院是官府赏赐的,你们可以住在那里,开业那天我也过去,将你们安排好。
家里做出菜品色香味俱全,主要是原因是我们使用了特制的调味品,这是我们的秘方,不要轻易泄露出去,大妮去庆安府后,每月按十两银子结算工钱,年底还有分红。”
赵大妮惊呆了,每个月工钱是十两银子,自己没有听错吧。
她掐了一下自己大腿,由于用力过猛,差点没有让她叫出声来,一个月十两银子,一年就是一百二十两银子,加上还有年底分红,那一年得挣多少钱呀。
“大倪回去后,将这事对家里人说说,否则哪天去了庆安府,家里人还不知道。”
“好的,哥,我知道了。”赵大妮高兴的说。
想到开业在即,赵贤准备将皮蛋在酒楼里推出,在庆安府打开皮蛋的销路,大伯家生产的皮蛋数量有限,无法满足需要,自己在庆安府有一个宅院,可用来生产皮蛋。
目前大伯家的几个人都会制作皮蛋,他准备从大伯家抽出一个出来,到安庆府去生产皮蛋。
在赵有柱的家里,一家人挥汗如雨,见赵贤过来了,赵有柱赶紧停下了手中的活。
“贤儿过来有事吗?”赵有柱开口问道。
“过来看看,现在皮蛋制作怎么样了,每天要生产多少个。”
“制作皮蛋确实是个非常好的营生,家里目前每天要制作五百多个皮蛋,根本忙不过来,我准备请两个帮手,但又怕将皮蛋制作秘方泄露出去,根本不敢请人帮忙。”
听赵有柱这么一说,赵贤不由得笑了起来。
“大伯,你这是何苦呢,你只要将石灰泥的配制方法牢牢的抓在手中,不让别人知道就行了,其他的事情都可以让别人去做,包括送货也可以请人代劳,你只要定期去结账就行了。”
“是啊,这么简单的事情自己怎么没有想到呢,只要自己把握重要环节,其他的事都可以请人来做。”赵有柱挠了挠头。
“大伯,我有一件事情需要您帮忙。”赵贤开口道。
“贤儿有什么事尽管说,我一定帮你做到。”
“是这么回事,我准备在庆安府与人合作开酒楼,现在安排小山和大妮去庆安府负责这一块业务,准备将皮蛋和泡菜在酒楼里推出,就需要在庆安府去加工制作。
我在庆安府一个宅院,可能用作加工的场所,这件事让外人来做肯定是不行的,一定要用家里人去做这件事。”
赵有柱点了点头,他知道赵贤的意思。
“从目前来看,铁柱和铁蛋制作皮蛋是没有问题,可铁蛋一直负责给酒楼和客栈送货结账,家里还真离不开他。
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