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第 153 章 铁锅煤炭（第3页）

小太子不在意：“那也好过日日炖菜煮菜。对了，孤见院里一个洞一个洞的，是不是拔萝卜留下的？”

厨子：“昨日拔的，地还没来得及修整。奴婢原想把萝卜切成条做萝卜干，留着殿下吃粥。就算咸鸭蛋、腌胡瓜以及雪里蕻很下饭，也不好每次喝粥都用这几样。”

“有心了。孤想说你既然担心掌握不好火候、调料，可以先用萝卜试试。先切片再切成条，一个萝卜可以试两二次。”

厨子福至心灵，露出放心的笑容：“奴婢多谢殿下提醒。”

“下去吧。”

没有哪个好学的厨子舍得拒绝新菜。虽然他认为用鏊子做菜有些儿戏，还是没忍住先用萝卜练手

。

小太子还没放寒假。石庆见小太子听得打哈欠，决定引经据典穿插一些有趣的故事，然而就在此时浓郁的香味随着北风飘进来。太傅石庆苦笑，他就说不能把教室设在庖厨斜对面，陛下非不信。

小太子瞬间睁大眼睛：“太傅，知道孤的厨子在做什么吗？”

石庆很是无语，堂堂太子殿下醉心美食，陛下知道吗。

“下官愚钝。”

小太子：“厨子用鏊子做菜。猪油萝卜丝。是不是没想到？”

太傅石庆很是意外：“萝卜丝？”

“是的。”小太子点头，“孤突然想到炒过的萝卜丝还可以做萝卜丝炊饼——”

石庆打断：“殿下，停一下。鏊子如何做菜？”

“鏊子是凹下去的？太傅知道吗？”

石庆虽然很少去庖厨，可菜是蒸的是炖的他还是知道的。他从来没有听说过鏊子可以做菜：“下官知道。”

“猪油放鏊子中间，等油热了把菜倒进去，发出的香味就是现在这样。只是猪油、盐和青菜就比蒸的煮的可口。太傅休沐日回去可以叫贵府的厨子试试。”

石庆行礼道谢。

小太子抬抬小手：“不必多礼。太傅，请继续。”

太傅石庆好一会才再次集中精神授课。

一炷香结束，太傅石庆前脚离开，厨子端着菜出来：“殿下，尝尝？”

小太子：“萝卜丝？”

“是的。”

蒸萝卜和炖萝卜跟炒萝卜丝不一样。无论蒸和炖都有汤汁，所以得多放盐。炒萝卜丝熟得快，没有多余的水，按照煮萝卜加盐，可想而知，咸了。

小太子上课时厨子做的萝卜丝就咸了。第二次做又淡了。厨子确信第二次不咸不淡刚刚好。

小太子就着他的手尝一口，禁不住感慨：“是这个味！”

“殿下喜欢？”厨子问。

小太子：“你们吃吧。孤等着吃你做的-->>本章未完，点击下一页继续阅读

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