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这个老赵是国宾馆退休的一级厨师,、。
他从十三岁开始学厨,二十五出师,期间给不少达官贵人做过饭,他的经历也非常丰富,命运多舛,坎坎坷坷、最后进入国宾馆工作,直到退休。
老赵吩咐完杨军择那些菜,然后把自己带来的那个木箱子打开,从里面拿出专用的厨具。
那些厨具,在杨军看来,平平无奇,可他知道,箱子里的那些家伙什都陪伴了他几十年,早就成为他身体的一部分,如果猛的换别的厨具,他还真的不习惯。
一般像他这种级别的厨师自备刀具是常见的事。
今天,他才意识到。
傻柱和老赵的差距在哪儿。
在傻柱那儿,做菜就是做菜,可是在老赵这儿,做菜就是做人,做的是人的心性。
一上午,两人一直忙着在处理食材。
中午的时候,老赵随便做了两个菜凑合吃了,吃完饭后就准备炒菜了。
吃了老赵做的饭菜,杨军心目中就多了一份期盼。
吃好饭后,老赵开始动锅。
他并没有直接炒菜,而是把老母鸡、老母鸭、排骨、火腿、干贝等一些原料放在锅里炖,用他的话来说,菜要想有味,必须先有一锅好的吊汤。
然后,他另起一锅。
把猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉这些肉类的食材分别炖熟。
炖肉的功夫,他一直在处理食材。
一直到下午四点,才把该提前准备好的食材准备好。
杨军没做过饭,但是今天见到了,他没想到做一顿饭是多么的费事,从早上十点一直忙到现在,才刚刚把需要准备的工作做完。
他不敢想象,昨天晚上他吃的那顿饭花费了那么长时间,想必老赵忙活一天,才弄了那么一桌酒席。
此时,他才发现厨子真不容易,当一个好厨子更是难上加难。
“赵师傅,有个事情不知当讲不当讲?”
杨军倚在门上,一脸难为情的样子。
“你是不是想让我以后给你做饭?”
老赵一边煨汤,一边笑眯眯地问道。
杨军一愣,没想到老赵竟然猜出他要说什么了。
他知道这个老赵是个高人,没想到早就看透了他内心的想法。
“是,赵师傅,我是想着让你给我做饭,不知道您意下如何?”
老赵笑了笑,说道:“对不住了,小伙子,这事我不能答应你。”
“为什么?我可以开你三倍的工资。”
“这不是钱多钱少的问题。”
老赵见他迷惑,解释道:“我已经答应替那边做饭了,不能言而无信吧。”
杨军想了想道:“如果我能说服那边的人,你愿不愿意过来帮我?”
杨军想着,老赵之所以不愿意过来,可能是因为他不想做一个言而无信的人,如果他要是能说服王国正把老赵让给自己,那么老赵就不算言而无信了吧。
“那也不行,本来我早就退休了的,要不是因为我儿子……”
老赵说到这儿,叹了一口气道:“要不是你那朋友把我儿子捞出来,我才不会答应替他做三年饭的。”
“我只想过几天安静的日子。”
杨军闻言,顿时明白了。
老赵要不是为了报恩,是绝不可能答应替王国正做三年饭的。
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