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第115章（第3页）

这时候不能再多烤了，肉得留有一定的油分，吃起来才嫩，不柴。小料往肉上一洒，再逼出一点油分，让小料更好地沾在肉上，一串肉就算烤好了。

云砾烤这个比烤鸡翅轻松，一次性烤出的量也多一些，全往旁边早已备着的装菜碟子一放，先美滋滋地吃起来。

肉片烤着快，吃起来同样快。

只是一片不厚的肉，再怎么刚出锅，离开了热源，温度就降得快。

表面的油脂固然热一点，但也没办法让它维持太长时间的高温。

云砾吃前面几口的时候还稍烫，很快就正宜入口。

忽然有红影一闪，就将一串肉送到他吃剩一点混合了辣椒面等的油脂滴的碟子中。

云砾疑惑地往红影源头看了看，就见风翎对他含笑点头。

云砾再看碟子里的东西。

有吃过蛇柳片的经验，他现在一眼就能认出这是蛇柳肉。

肉上没有洒孜然之类的香料，甚至云砾就没看出还撒过什么东西，只能看到肉表面被烤制得收紧的模样，不过细看之后，他还是看到了疑似蒜蓉的东西。

这些蛇柳片同样去了骨，只剩肉。

云砾拿起来，轻咬一口。

烤制后的蛇肉相对来说紧实一些、干一些，还更有油香。

云砾只吃出了姜、蒜、胡椒三种香料的味道。香料简单，食材本身的味道就得到凸显。

肉还是上了色的，是酱油和蚝油混合后的颜色。

料汁确实加了蒜蓉。

姜和胡椒都是去腥提味，用得不如蒜蓉多。蒜蓉才是真的拿蒜的辛辣味道，刺激出蛇柳肉的鲜香味。这和搭配芥末吃的感觉又不同了。

蒜虽然有蒜辣味，但熟吃的辣味没有生大蒜那么重，还能吃得出一点甜味。细碎的蒜蓉更好吸收料汁和蛇柳肉烧烤时渗出的汁水的味道，现在吃起来还有点肉香。

云砾朝着风翎竖起大拇指。

难怪徐凯安念念不忘他风翎叔叔的烤蛇段！

云砾没尝到烤蛇段，只吃到这烤蛇柳肉，他就知道风翎有多厉害了。

口味要清淡些的蛇柳冲散了云砾之前烤五花肉串残留的较重香料味，淡淡的蒜香令人回味无穷。

云砾果断再拿了羊肉串牛肉串。

先吃饱！

云砾之前和胡牛壮说过，这些羊肉牛肉都是肥瘦挨着串的，这样肉本身的油分就够了，烤过之后，烤串通体油亮，吃起来却不觉得有那么腻。

风翎刚才主动送来蛇柳肉，云砾这次烤的，也示意小山拿给风翎一份。

他不像风翎那样，能精准地用手指延伸出来的红线送东西过来，但他也有小山可指挥。

反正全场最闲就属小山，智力略有问题的小山根本不懂怎么烧烤，让他自己来，他连闵诚瀚和闵诚海都比不过，当真不如让他直接生吃或者吃炭。

不过等小山从风翎那边回来时，小山手上拿着的东西就更多了。

风翎又给塞了骨肉相连、烤蟹柳、烤海带。

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