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云砾掂量一下手中的鸡。
重量十足。
“你介意多等一会儿吗?”
“等?要等多久?”
风翎毫不在意地挥挥手,“我能将这东西带过来,就没指望能多快做好!”
这种鸡,可不是云砾在直播中用的嫩鸡,随便一烹饪,就能很快成熟。
这样的老鸡,适合用来满满熬汤。要久等,才正常。
“那我用来煮汤。”
都不用再多加别的东西,只要单纯地将老母鸡的味道炖煮出来,自然就能汤味浓郁,一口吃进去全是鸡肉的鲜美。
许齐打量一下那鸡,再瞄瞄沙发上的风翎。
“云老板,菜还够不?要不我再去买点?”
他才这么一说,门外就有声音传来。
“不用不用!我给买过来了!”
一个脸上全是笑意的人提着一袋子鱼进来。
鱼是杀好的,但现杀的鱼鲜活,鱼神经还晓得怎么动,进门的人只是动作幅度大了一点,那条鱼就猛烈地弹跳一下,带动得装鱼的袋子都发出很大的声音。
“怎样?还可以吧!”
闵诚海兴高采烈地给云砾展示,“我特意去买的!嘿,我就猜到,小砾你这里的人肯定不会少,所以我还多买了一些。”
有鱼,有虾,还有腊肉,云砾算一算,已经完全够了。
鱼肉最后还是用了清蒸的做法,简单地往鱼身上铺着的卷曲葱丝、姜丝淋一点热油,让姜葱的香味得到进一步激发。鱼身上则是淡淡的蒸鱼酱油,味道偏淡,突出鱼肉本身的鲜美滋味。
白灼大虾也是鲜味,配有姜末、白糖、香醋调出来的蘸料。虾在煮的时候,就用了花雕酒、姜葱等去味,加上虾线被早早挑了出来,没有下锅一起煮,所以最后能吃到的味道,只是鲜甜。不蘸蘸料就很好吃了,要有淡淡的醋香和姜的辣、糖的微甜,口感则更为复合。
这两者都是鲜味为主。
不过还有腊肉,能为这一桌菜提供更多口感,不至于桌上只能吃到一类鲜味。
肥瘦比刚好的腊肉,肥的部分一煸炒,就能渗出油脂,瘦的部分更紧实,有嚼头,还有经过喇制的肉独有的风味,配着蒜薹一炒,再加一点红椒块调味,腊肉的风味与淡淡的辣味相互结合,在吃腻了水产品的鲜时来上一口,只觉腊肉香如此美味。
诊所里的几人吃得尽兴。
老槐食馆内。
有昨晚的探秘直播节目,现在来老槐食馆的食客们大多已经知道云影和云砾的区别。就算有谁不知道的,进门后也会有知道的食客提醒一下,所以大家一确定现在在这里的人是云影后,再考虑到云影之前在节目里的表现,已然没有谁过来打扰云影。
云影得以安生地坐在柜台后,偷偷瞄着其他食客,又不用勉强自己回应其他食客的搭讪。
只是这会儿的他,正气呼呼地将手里的阴影抱枕捏来捏去。
好气……
他都能出门了!
为什么现在还是他只能凭着自己和云砾之间独有的联系,看着云砾吃好吃的,可他完全吃不着?
餐厅里的食物种类确实多,但云砾现在做的这些,他也好想吃啊!
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